腊八粥

腊八节是过年前的一个节日。

在中国古代，腊八是一个祭祀各方神灵的节日，包括灶神、门神等等，因为是年末也会祈求未来一年的风调雨顺、五谷丰登。

不知怎地，当今年再次触及腊八节时，或许是年岁增加带来的多愁善感，对于幸福味道的探索突然涌上心头——腊八粥。想起了小时候过腊八节母亲会熬制一份甜糯异常的腊八粥。儿时的家庭境况不好，不光肉很少吃到，即使是糖也很少触及，而腊八粥里红枣（小时候多半放的是蜜枣）、莲子、花生乃至桂圆每一样均是梦想中的美味，而且在当时都是奢侈品，可想而知幼年的我对这份粥的该有多么向往。

于是怀着对过去幸福味道的追寻，并且想把这份幸福传递给家中大妞，便在腊月初七这一天积极呼吁大家一起来准备制作这份腊八粥。

当然，第一步是了解原料构成。对于腊八粥里的原料，说法不一，主要包括大米、糯米、红枣、莲子等，其他各种辅料根据个人兴趣增添。既然没有统一的说法，我准备利用家里已有的原料，于是从柜子中搜出了黑米、红豆、绿豆、花生、小米、大米、糯米、薏仁、红枣、葡萄干、核桃干等，顿时觉得无比丰盛。

第二步是怎样熬制一份可口的粥。据家中老人介绍，即使白粥、小米粥、杂粮粥、绿豆粥、红豆粥这些经常吃的粥的要点也不一样，若要煮好，也是采用不同的办法。在家人的指点下，需要把所有的不易煮熟的豆类、花生等泡在水中，经过一夜后，才能在和米同时下锅熬制时，避免发生喝粥时豆子还完好如初。

腊八节这天醒来时，家人已将粥煮好，当我闻到熟悉的腊八粥的味道时，的确感动万分。觉得不光因为食物本身可口，准备过程中对过去生活中点滴幸福的回味也有一番意义。