教你在家做江米条，做法简单，香甜酥脆，吃出小时候的味道。不知道大家还记不记得一款小时候非常受欢迎的小零食，就是江米条，吃起来特别酥脆，而且价格非常便宜，虽然说现在的零食种类越来越多了，但是总感觉少了小时候的味道，今天就给大家分享一下，如何自己在家做江米条，自己亲自在家动手做，这样给孩子作为零食更健康安全而且更有营养，下面就和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
清水、麦芽糖、糯米粉、食用油、白糖
具体做法：
1.首先往平底锅里倒上一碗水，加入三勺麦芽糖，开中火用勺子不停地搅拌。
2.等糖水冒白泡的时候迅速加入一碗糯米粉，再用筷子不停地搅拌，搅拌至这种粘稠状的时候就可以了。
3.案板上撒些干面粉防粘，等不烫手的时候取出放在案板上开始揉面。
4.面揉好之后搓成筷子粗细的面条。
5.再用刀将面条切成一样长的段。
6.接下来我们开始炸面条，这里提醒大家一下，要用凉锅凉油，将面条段下入锅中，炸至面条浮起的时候就可以准备控油出锅了。
7.然后再复炸一遍控油捞出。
8.最后将炸好的面条段均匀地裹上一遍白糖，咱们今天这道江米条就做好了，做法简单，金黄酥脆不开裂，学会的朋友不妨自己在家试试。
网友评论