鹽和茶的邂逅#
友訪
野美居
飯前，當以最高禮儀相待
空腹芝麻丸+竹鹽
滑落在碟子里的碎竹鹽，隨手放入了茶湯中。
不期然的驚訝和驚喜
一粒竹鹽，融化在茶湯杯底
品一口，茶韻茶氣層層蕩漾開來
張九仁先生的古樹#普洱碎銀子#的茶湯經竹鹽的點化。
如同春日～才有梅花便不同的意境
糯～香～醇～綿～柔～中有股清奇和飄逸，卻又不失人間煙火的殷實。
和友笑言，Chinese芝士腐乳等經典華夏美味就是如此誕生的啊！
不經意中的偶然
偶然中的必然實在太有趣。
古方古法的九烤鹽和茶湯
二者的奇妙偶遇
會成為日後茶人探究的方向嗎？
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