云朵面包

今天晚上回到家，女儿说要做云朵面包，厨房灯亮着，走进去看到白醋在案板上放着，还有一个放蛋黄的碗。我觉得疑惑，怎么做面包还要加醋，问女儿，她说制作方法上面就是这样写的。

我不再管，她走进厨房，叮叮当当的声音不绝于耳，原来是她在用勺子打蛋白，此时蛋白上面已经起了细沫，我帮她打了一会儿。后来想起里家里的打蛋器，果然，用这个就是快，才几分钟功夫，蛋白就变成了像云朵一样绵软有型的奶油质地，用牙签插在里面都不会倒。然后放在空气炸锅里，200度20分钟时间。

随着叮的一声，云朵面包做好了。打开来，卖相不错，外边金黄，里面细腻，就是吃起来，说不上来的口感，像吃泡沫一样。

不过，女儿是第一次制作，已经很不错了，至少在这方面，女儿的创意与动手能力远远超过我。