他曾来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。中国人对吃是异常讲究的，清晨的菜市场、午时的餐厅食堂、傍晚的街边小店，关于美食的故事，时时刻刻都在你我的饭桌上上映着。
2017年9月23日，“正豊記”餐厅举行了盛大的开业庆典。正豊記位于西安市雁塔区唐延路与科技一路交汇处东北角T11购物中心负一层，这家新开的餐厅给高新区的饮食文化增添了一抹新的味道。开业典礼规模盛大，设有舞狮、乐队等精彩纷呈的现场表演。十一点钟嘉宾致辞后，现场所有人一起观赏了揭牌仪式。
紧接着就是舞狮表演，现场气氛热烈，引得众人齐声喝彩，十二点左右大家纷纷进店用餐，一时间餐厅里面人满为患。下午六点左右还有外国乐队演出助兴。
正豊記是一家以马来西亚风味为主的餐厅，主打娘惹菜系，而娘惹菜是加入马六甲元素的中国菜，应用了不少当地特产配料入馔，例如菠萝、椰浆、香茅等，结合了甜酸、辛香、微辣等多种风味，一般较为多汁，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一，有着十足的热带风情。
由于准备一道菜要使用多种不同的香料，臼桩间的准备工功复杂，娘惹菜虽然使用了大量的南洋香料，看起来和马来菜或印度菜很相似，但味道却有出入，依然遵循中餐强调原汁原味的理念。
正豊記的主厨曾在新加坡星级酒店工作多年，深谙娘惹菜的做法，也清楚国内人的口味，所以能将外域特色与大众喜好相协调，烹制出既保留原味又被本地人接受的特色料理，其食材原料都是从新加坡原产地进口，原汁原味。为了推广马六甲娘惹文化，正豊記在员工服饰上也会沿袭娘惹风格，将特意定制马来西亚特色服装作为员工服，目前这些正在筹备之中，这在西北地区还尚属首家。
西安到马来西亚3000多公里的距离，不过是你与正豊記的距离。
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