食材明细
母大闸蟹4个
猪肉末150g
生抽30ml
凉白开水700ml
葱花1匙
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
一品蟹汤的做法步骤
1
肉末放入汤碗。
2
用汤匙将肉末压平在碗底。
3
大闸蟹洗净切对开，放在肉末上压一下，让蟹陷入肉末里。
4
轻轻倒入凉白开水和生抽。
5
蒸锅放水烧开再放入汤碗，蒸40分钟左右至蟹汤冒泡开了，关火放入葱花即可。
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成品
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成品
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成品
小窍门
1、放多少生抽，可根据自己的口味调整。
2、如果不吃掉大闸蟹，喝完汤后再加入生抽和开水再炖，可以这样重复炖3次。
使用的厨具：蒸锅
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本文标题：一品蟹汤
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