![](https://img.haomeiwen.com/i23387103/186ed9afb60220f5.jpg)
将面粉放入大碗中打入一个鸡蛋,然后依次加入适量的食盐、白糖、小苏打、植物油,然后少量多次的往里边倒水,边倒水边搅拌均匀。揉成团后醒面20分钟!
把面切成长条,然后分成50g大小的生面剂子,把一个剂子干成长条状,然后在靠近长条一边挤上豆沙条,然后用面把豆沙卷成卷。左右手反方向运动给面上劲,最后把两段放到一起捏紧。这样一个生坯就做好了,再二次醒发20分钟!
把麻花生坯放热油里炸,刚开始用小火慢慢的炸透,最后麻花变硬了以后再大火加热让麻花外皮酥脆,而且上色漂亮!
![](https://img.haomeiwen.com/i23387103/f35918059b2aec46.jpg)
将面粉放入大碗中打入一个鸡蛋,然后依次加入适量的食盐、白糖、小苏打、植物油,然后少量多次的往里边倒水,边倒水边搅拌均匀。揉成团后醒面20分钟!
把面切成长条,然后分成50g大小的生面剂子,把一个剂子干成长条状,然后在靠近长条一边挤上豆沙条,然后用面把豆沙卷成卷。左右手反方向运动给面上劲,最后把两段放到一起捏紧。这样一个生坯就做好了,再二次醒发20分钟!
把麻花生坯放热油里炸,刚开始用小火慢慢的炸透,最后麻花变硬了以后再大火加热让麻花外皮酥脆,而且上色漂亮!
本文标题:夹心大麻花 14 天
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