“致影帝、影后的你们：面对人生这场无剧本的大戏，先别着急慌张，有朋小姐带领你们往前蹚。非科班出身又怎样，演到最后就是最棒”

1

写在前面

短短几天内，陪着妈咪就不知道跑了几次市场了。

每一次都是看着琳琅满目的商品，却不知“从谁下手”：

‘吃什么’的问题，即便放到主攻吃的农历年，也依旧让人头痛。

三十儿吃点什么？

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2

品质要精，量也要精

多年“大鱼大肉”、“铺不满桌子不罢休”的风格，霸占着年夜饭的餐桌。

直到被“油腻腻”糊的透不过气，大家才开始主动提出：能不能吃点清淡的？

大骨棒、大坨肉，似乎有点“过气”，

数量过多，又得从初一到初七都吃“剩菜”，

现在就连人员都“从简”：一家三口，就好这口。

今年我们又是一家三口过年，考虑到我们的食量、浪费的危险、数字的吉利、食用的次数等，一致通过：4道菜，正好。

但是现在只确定了其中3道菜，还差一道菜......

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3

清蒸鲈鱼，看起来就高级

当妈咪问我年夜饭吃什么的时候，她自己就立即回答说：

一定得有鱼，“无鱼不成席”嘛！

在海鲜市场里，逛了N圈后，我的脑中只出现了一道菜：清蒸鲈鱼。

因为，看起来就感觉“高级、精致”，符合我对这次年夜饭的定位。

Bingo，第一道菜，确定了。

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4

大虾，看着就想吃

半个月前，首次发现这个海鲜市场的“新大陆”：

被丰富、神奇的各式海鲜所吸引。

帝王蟹还是很奢侈的嘛，不过各种大小的鲜虾，也同样可以让人垂涎三尺，

妈咪一脸宠溺的对我说：“过年我们买这个大虾吃，好吧？”

Bingo，第二道菜，确定了。

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5

红烧，要的就是这个做法

当思考剩下的两道菜，究竟做什么的时候，

我脑中又突然闪出“红烧”的字眼：

红烧什么不重要，重要的是“红烧”这个做法。

妈咪偶尔问起要不要买猪蹄吃，新年“挠一挠”嘛，

我想到的却是鸡爪，可是又认为鸡爪的“分量”相比猪蹄似乎差了些。

直到在市场买了一包鸡爪，我突然想起粤式早茶的豉汁凤爪......

没错，叫凤爪！这样一来，“分量”就够了！

Bingo，第三道菜，确定了。

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6

第四道菜，做什么呢？

来来来，让我看看你们的年夜饭菜单，都准备了些什么？

你们必吃的是什么？

你们今年新创的菜品又是什么？

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准备倒计时吧，2019农历新年！

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文 | 朋小姐

图 | 朋小姐+网络