俗话说“过年过节”，在我家乡，过年指的是过春节，过节特指的就是过端午节。以前通讯和交通不发达，一年之中这两个节日，是亲朋好友摆上流水席，唠嗑交流感情的时节。也是这两个节日，大人都要给小孩置办新衣，一个在冬季，一个在夏季，真是充满智慧。
端午前后，固定节目就是裹粽子、吃粽子。最初农家都是做碱粽，也就是用草木灰制作的碱水泡过糯米再裹成粽子。碱粽通体金黄，再没添加其他东西，吃的时候沾上白糖或是蜂蜜，Q弹、清甜、爽口，百吃不厌。
到我长大点儿，生活条件渐好，妈妈给裹了肉粽。糯米里放上脱皮的花生和腌制入味的瘦肉，不再加碱，整体色调是白色的，感觉就是清新的白富美，甚是时尚。
妈妈是“外貌协会”的，她裹的粽子，个个棱角分明，还留着长长的粽绳，5个扎成一组，再用3组打成麻花辫子，一大串正好15个，每年过节不知道要包多少串。炉膛里塞进了最耐烧的柴火，一大锅的粽子要在大铁锅里咕嘟咕嘟半天，直煮到满屋子飘香。
长大后，到泉州求学，发现同是福建，闽南和闽西北的粽子风格却全然不同。泉州的烧肉粽闻名遐迩，用的糯米经卤汁炒过，包得松松的，里面加上卤肉、蛋黄、海蛎等等，吃的时候，还要浇上花生酱，口感醇厚浓郁，是典型的咸鲜口。
在泉州四年，和同学每次到钟楼，总会去吃上个粽子，以至于在多年后今天，同学群里提起泉州，第一个说到的就是肉粽。
《舌尖上的中国》里说：“中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。”可不，在粽叶飘香之时，我眼前浮现的，都是当时那一张张可爱的脸庞。
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