湘西苗族有抛梁粑习俗，一般抛梁粑前主人家都会事先请人帮忙算好良辰吉时，然后通知自己的亲戚朋友前来庆贺到时候整个寨子里的人也会自发性的前来给主人家庆祝。
主人家会大摆宴席一天，晚上还会组织苗歌对唱。对唱的分为主方和客方一般都是一方三对以上对唱模式。主人家会给唱歌的人每人一条毛巾，一包香烟，一个红包。这是后会有人提上米酒和糖果分发给大家。夜里还会有夜宵，吃过夜宵后苗歌对唱才算正式开始！这样的热闹会一直持续到第二天早上。
早上吃早饭才开始上梁，在开始之前会有一个简短的祭梁仪式，这个时候主人跪于梁前，掌墨师怀抱一只大公鸡，掐鸡冠滴血分别抹于梁木的头部、中部和尾部，每抹一处，都要说上一句吉利的话叫“祭梁”，然后在祭好的房梁中间系上红布两头套上绳索，由主人家和舅父双方请人上房去站在堂屋顶两侧（主方在左，负责头部；客方在右，负责尾部），接着就是一阵鞭炮声和吆喝声大梁会被徐徐提升上去安放妥当，接下来就是唱梁了。所谓“唱梁”就是由主人邀请的“唱梁师”对梁的赞颂。唱梁时，唱梁师肩披毛巾，迈步从大堂外起唱……至中堂，然后蹬梯唱上梁头。
唱梁形式活跃，有问有答，讲求押韵，随机应变，可用苗语、汉语交替演唱，以说唱为主很有趣味。
唱完便问：“请问主人家，要富还是要贵？”主人答：“富贵都要！”唱梁师又唱：“要富，赐你金玉满堂！要贵，赐你五男二女七子团圆！”主人答：“要得！要得！谢您贵言！”主人家便会用一块红布把梁粑接住。
赐完主人家后，唱梁师再把主人家包有硬币的糍粑抛给众人。头粑落地，谁捡到了就意味着时来运转好事连连，上梁粑纷纷而降，主家的撒完后，就是主人家的舅父这里会有一个小仪式舅父必须从大厅走至楼上每走一步都要说一句吉利的话。然后才是姑娘姊妹抛梁粑同时也可以混抛一些糖果和小面额的人民币。这个时候唱梁师会边抛边唱：一抛东，子孙代代坐朝中；二抛南，养个儿子中状元；三抛西，荣华富贵从此起；四抛北……东南西北中，上上下下都要抛。众人一边抢一边答谢：“谢您贵言，谢您贵言！”此时，上梁仪式已达高潮……就在喜庆、祥和的歌声、笑声、鞭炮声、鼓乐声中，这样才算上梁圆满结束。
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