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还是家乡的老五仁月饼正宗

还是家乡的老五仁月饼正宗

作者: 小妙子 | 来源:发表于2022-09-12 23:34 被阅读0次

中秋节前特意从家里一个糕点店定了纯花生油做的五仁月饼,同样是五仁月饼,有豆油的,有花籽油的,有花生油的,花生油是最好的,高配的。即使是这样也才十四元一斤和超市里蛋糕店里包装精美绝伦,味道千奇百怪的月饼相比,还是太便宜太朴实了,仅仅用塑料壳简单包装,四个一盒,我买了六盒过来,中秋节前后够吃了。同时也给爸爸妈妈定了四盒。

月饼用的顺丰快递,月饼钱一百八十多,快递费两份共五十多,总共两百多元。收到月饼是第三天挺快,我竟然收到了一个很大的包装盒,搬回家拆开来,层层大泡沫纸包装,真是包装精细,酥皮的月饼也没有破,挺不错的。

我打开月饼盒子,分给罗姐和王哥吃,他们都说好吃,没想到看上去真的普通的散装月饼这么好吃。我说虽然简单,但是真材实料,五仁和花生油的组合,特别香,这个月饼里放的糖不多正好大多数人能接受。王哥品尝了半块月饼,立马要我给他家人也买一些寄回去。反正离过节那会还差几天,快递是没问题的。

我忙联系了糕点店那个老板娘,也是我们老家小区旁一个店主,去年我买了一些她的月饼,感觉好吃才买了来的。她说酥皮的今天下午才能打出来,再晾凉一些寄比较好,那就明早。

明早她把月饼包装好并且联系了快递发了货,我发的地址是陕西,三天也到了。王哥家人收到月饼也反馈很好。

真的是,到了中秋前后,我们先后也吃了好几种礼盒装月饼,有的外壳特别精致,可是那月饼却口味一般并没有多好吃。反而罗姐说贵的月饼还没有我老家的月饼好吃呢。看来我真的是没有白买呢。身边人都喜欢。其实月饼的馅料很多,各种果味馅什么的,但是我觉的最正宗还是五仁。

关于老五仁月饼的记忆要追溯到小时候,那时村里突然流行打月饼,好多村民拿着自己家白面,花生油,还有花生豆,再买些瓜子仁白糖等配料,去加工月饼。用油活面,把馅包起来像个小包子,然后用模具做出漂亮的花型。然后放在烤盘上面摆满,放进烤箱,下面是烧火的锅炉。几十分钟后喷香的月饼就出炉了,真的太香了,刚做出来的月饼是烫的,吃起来格外香。但是放凉点皮子就会变脆些。那时候村子收秋靠人力要折腾好多天,家家户户去地里都要带上苹果梨和月饼,饿了就吃点。后来村子流行了几年打月饼人们渐渐不稀罕了,就没了专门加工月饼的作坊。但是老五仁的月饼却在我印象里面留下了深深地痕迹。

虽然我的月饼便宜,但是货真价实,吃着不心疼,又好吃,这才是真正的好月饼。而那种精心包装味道却差强人意的月饼,实则卖的是包装盒子,卖的是面子,吃着也不好吃。我还是喜欢老家的五仁月饼。

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