中秋节将至，和发小商量着做些月饼送给亲朋好友。我俩讨论着做什么馅的！我叽里呱啦说了一堆，小时候最讨厌吃五仁馅的月饼太普通大街小巷卖的都是。而现在最喜欢吃了，什么豆沙，枣泥，蛋黄，椰蓉，肉馅统统不爱吃。
月饼皮
然后我们就动手做了五仁馅的，当然实际比仁要多多了，自己剥了瓜子仁，花生仁，南瓜仁，核桃仁，还放了蔓越莓干，葡萄干，黑芝麻，白芝麻，玫瑰花瓣，冰糖。外加少量酒！
月饼馅儿
接下来就是面和馅分别称重了。选的60克的模子，皮20克馅40克。我俩用那个小称一分不差的称着，那个认真劲啊都到了较真的地步。都称好后就开始包成小圆球喽！
小圆球
包成小圆球后，选择喜欢的图案用模具给小圆球加印盖章啦！盖章完刷些蛋液！
进烤箱前的样子
然后它们就被送进了烤箱，忍受着高温的烘烤！
出烤箱喽
一出烤箱，成就感爆棚，忍不住的想品尝一翻。味道不错，冷却后个个入袋。后续后奔向七大姑八大姨家里了！
入袋
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月饼-苏式-椒盐五仁月饼
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本文标题：自制正宗五仁月饼
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