猪八戒是《西游记》里重要主角之一,因为滑稽的形象和性格收获了不少国人的喜爱。现在的中国人几乎都认识猪八戒,对他的形象也都非常熟悉,但是有件事可能和大家的认知不符,那就是现在的猪八戒形象,其实和原著小说中是不同的。
《西游记》第十八回中对猪八戒有这样的描述:
初来时,是一条黑胖汉,后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子,脑后又有一溜鬃毛,身体粗糙怕人,头脸就象个猪的模样。
等到猪八戒登场时又写到:
只见半空里来了一个妖精,果然生得丑陋:黑脸短毛,长喙大耳,穿一领青不青、蓝不蓝的梭布直裰,系一条花布手巾。
由此可见,猪八戒并不是我们熟知的粉白的猪猪形象,而是一只黑色的猪。在早先的京剧脸谱中,猪八戒也是以黑色为基调的脸。
那为什么现在的猪八戒会变成了粉白的猪呢?个人认为,猪八戒的形象变化,其实就是顺应了我国猪种的变化。
现在的人虽然可能知道我国有着悠久的饲养家猪历史,却不知道在几千年的时间里,尽管家猪也分化为多个种类,但清一色是黑猪。直到二十世纪初,很多老百姓的心目中猪都是黑色的。
这种黑猪的肉口感好,制作菜肴也很美味,但是生长缓慢,而且料肉比(相同的饲料与产出的肉的比值)低,在物质生活水平上升,普遍需求肉类的当代根本无法满足广大人民吃肉的需求。
于是在改革开放之后,我国就引进了许多西方的杂交猪种。这些粉白的猪有着料肉比高,出栏快,育种迅速等优点,于是很快替代了黑猪,成为了养殖户的最爱。于是很快白猪取代黑猪走进了千家万户的餐桌,也使得这种粉白的颜色成为了中国人对猪的普遍印象。
但世上并没有十全十美的东西,这些白猪虽然让大家都吃上了肉,但是它们的口感却远不如本土的黑猪,所以很多老人都会觉得如今的猪肉不好吃了。
而因为饲养的人越来越少,也让不少的黑猪品种现在都变成了濒危甚至灭绝的状态,以至于让以这些猪肉闻名的某些菜肴再也无法重现当初的味道,这不得不说是一种损失。
说回猪八戒。因为公认的猪形象在八十年代发生了变化,所以猪八戒才可能因此由黑变白。另外可能还有一层因素就是黑猪看去略显可怕,尤其是京剧里的造型,在黑脸上涂抹油彩之后更是多了几分狰狞。而欧美的卡通动漫中的白猪看上去就可爱得多,所以考虑到这层因素把二师兄美白也不是没有可能。
总之猪八戒变白可能是多种因素造成的结果,但其中的时代因素应该是非常重要的原因。
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