我们都知道，人体大部分是由水分组成的。
水在不同时期人体内的比例不同，当胎儿在母体中孕育时，水占人体重量的90%，婴儿出生落地时，水占人体比例的80%，当长成青壮年的时候，水在人体内的比例也就降到了70%，而到了中老年以后，水在人体内的比例就降到了60%甚至60%以下。
生老病死，水分成为至关重要的一个东西，而万物也都因水而活，没有水的地方，就没有生命。
人可以一日无谷，但是不可以一日无水。
有一天我在车上看到喝水的科普小广告，现在都倡导每天要喝8杯水，说明水的重要性，大家多多少少都会意识到一点啦。
但是有多重要，除了普遍人们知道的，要参与代谢，生化反应这些东西之外呢，还有一些更有趣的东西。
比如，不同的水它的性格是不同的，过去中医治疗痛风，用平常的水和用急流瀑布里的水，同样的药，其作用是差距非常大的。
瀑布里的水的气性，就是急，快，向下，用它煮药，能够迅速把你的病症冲下去，就那么唰的一下子，取其迅猛的作用，人的尿酸结晶一下子就被冲刷下去，当场就会好。
你不要看水那么简单的东西，一个H2O就没了，水是这个世界上唯一一种冷胀热缩的东西，结冰的体积反而会比原来更大，它也是一种溶剂，包纳万物，上的了天堂，下的了最低洼最肮脏的地方。
所以，老子说，上善若水。我们做人，要学像水一样。
今天分享一些不同的水的气性，以及水怎么鉴别。
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天雨水
雨水以前是高山缺水地区的主要饮用水，比如华山上就有许多凿开的石穴，或叫石槽，用来储存雨水，以备食用。
性甘味凉，可以养阳分之阴，煮来喝可以清上焦，也就是我们心肺之热，它体轻味道淡，煮粥煮不稠，清汤寡水，因为它味道很轻，煮不出浑浊之物。
《红楼梦》中妙玉请贾母饮老君眉，贾母问了句：“这是什么水？”妙玉说：“这是旧年蠲的雨水。”可见古人所说雨水“藏久弥良”并非虚言，放久了才好喝，但不能变质，保存也是一种技术。
露水
甘凉，可以润燥，除烦。秋天之前的露水，都来自于地气上升。
不同植物上的露水，会携带不同植物的气性。稻头上的露水，养胃生津，菖蒲上的露水，清心明目。韭菜叶上的露水呢，可以凉血，荷花露清暑，怡神，菊花露可以养血息风。
古代人喝个水就是可以细致到这种程度的，现代人这么相比起来简直就是没文化啊。
冬 雪 水
味甘性寒，能清热，解毒，杀虫，过去用来治疗瘟疫，热狂，暑热，霍乱，用这种水来淹浸食物，放很久都不会坏，因为冬雪水它是冬天才会有的，冬天在阴阳里属阴啊，阴的性质就是静态，稳定的一个状态。
雨雪之水，都叫做天泉，天上的泉水，质最清味最淡，杭州人过去叫它淡水，泡茶是最好的，很适合煎煮药物。
溪河湖池水海水
根据不同的环境，各处的清浊情况不同 , 不是清的，颜色白味道淡的水不可以喝。
因为容易受到人的污染，所以凡近地无好水 。让我想起是谁说过人就是地球的肿瘤来着，还好我生的早，再晚点生，这个环境都不能让人活了。
海水味道咸而且浑浊 , 蒸发以后用其露水 , 是清淡可以喝的。
井 泉 水
味道甘甜性寒，用来煮饭补阴中之阳，可以清下焦，也就是大肠，小肠，肾，膀胱的热，如果因为大肠热燥引起的便秘，就可以喝这种水。
过去的人如果中了煤炭一氧化碳的毒，喝这个水就可以解毒，每年五月五日午时，在水中加入雄黄，明矾，可以避免蛇虫之毒。
也不知道为什么电视剧上杀了人都往井里丢，那种泡过尸体的井水，就是另外一种东西了。
如何辨水质好坏：
煮试 :
把水煮一煮 , 倒入容器中 , 静置澄清 , 下面有沙土杂质 , 那么水质浑浊就是不好的水。 好水都没有杂质，煮东西很容易熟。
日试
容器中放一些清水，放在日光下，让阳光射入水中，看到水中有浮游的尘埃，那么水质不干净，越好的水越是清澈见底。
味试
水，又叫做元气，元气是没有味道的，没有味道的叫做真水，但凡有味道都是外界之物所浸染在水中造成，所以水没有味道是最好的水，味道喝起来好喝的甜甜的是要差一些，味道难闻的最差。
重试
同样体积的水，重量越重，水质越差，好的水是很轻盈的。
纸试
把水打湿白纸，等白纸干了以后，没有痕迹是最好的。
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