做饭是门艺术

          去孩子同学家玩，有幸看到来自新疆的老奶奶做拉面。哇，大开眼界。

          只见面粉在她手里像听话的小孩，乖乖的呆在盆子里。加上水，揉几下。揉啊揉，揉成一个白胖胖的大团子。

        团子处在青春期，表皮上还坑洼不平。需要放一段时间，让它独自成熟。

        老奶奶说，这个步骤是让水和面充分的融合。

        过了半小时后，继续揉。揉来揉去后，大团子变得又白又光滑。按一下充满弹性。成了Q弹的美团子了。

        老奶奶拿刀把面团切条后，沾点油把美团子搓成一根根小拇指粗的细长条。再一圈一圈的盘在盘子里。像一朵沉睡的白色花朵。

        接着盖上盖子，让花朵静悄悄地睡个美容觉，等待着下一刻的绽放。

        最精彩的时刻到了，老奶奶把醒好的面拉成筷子粗的长条后，像变魔术一样一圈圈灵巧的绕在手腕上，举起手两边用力一拉，在面板上一摔。哇，瞬间变成了细细的面条了。

      面条煮好后往凉水里一过，吃起来口感劲道。可以嚼出麦子的香味和面的柔韧。面条在牙齿间跳舞，跳出麦子的生命之歌。

      做饭真的是一门艺术，普通寻常的食物里，充满了生活的气息和活着的美好。