一碗软米饭

作者: 兰花花 | 来源:发表于2021-02-05 11:35 被阅读0次

    昨天中午,我们正在吃午饭。响起了敲门声,开门一看,是母亲。

    大宝说:“姥姥,你怎么不打招呼就来了,我还以为是快递呢。”母亲说:“我上午做了一锅软米饭,趁热赶紧给你们送过来。”看着母亲手里的软米饭,才想起今天是腊月二十三,过“小年”呢。

    俗话说:“二十三,糖瓜粘。”北方人的习俗,这一天家家户户都要买糖棍、糖瓜,或者做软米饭祭灶王爷。

    自从四年前父亲病逝后(之前要照顾生病的父亲顾不上做),母亲每年腊月二十三都要做一锅软米饭给儿女们送去。

    软米,谷物的一种,看上去和小米有点相似,但味道却大相径庭。小米煮熟后不黏,口感细腻光滑。软米煮熟后很黏,米粒大,略感粗糙。

    软米饭的做法虽简单,却也是很费时间和精力的。水开后,把软米、大红豆、赤小豆、红枣、南瓜、红薯等所需食物放进去一同熬煮。

    待到汤汁浓稠时,用勺子不停地进行搅拌,否则锅底就会糊。这是最关键的,也是最耗时费力的一步,在灶台边一站就得一个多钟头,直到煮熟为止。

    这个过程完成后,整个人会感到很疲乏,尤其是胳膊一直不停地搅动,往往累得酸困难耐,腿脚也站得麻木了。凡是好吃的食物必是要倾心去做的。

    然而,当软糯香甜的软米饭出锅时,想着儿女们见到那一刻的欣喜,她的疲惫感随着香气的散发也渐渐消失了。

    所以,很多人都嫌麻烦,直接买现成的。

    母亲,是一个急性子的人。知道我们上班忙,乘着中午家里有人就赶紧送了过来。

    她虽已过古稀之年,但身体还算硬朗。一个人尽自己所能,为儿女们做点好吃的,觉得也是一件幸福的事情。正如古人说:“儿女不管长多大,在父母眼里始终是孩子。”

    一碗软米饭,承载着母亲深深的爱,浓浓的情。这也许是一种烟火里的疼爱吧,愿时光能够慢一些,再慢一些,让我多享受一点母亲的疼爱。

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