过年就要年年有余。年夜饭的餐桌,岂能无鱼?
为了达到鱼的新鲜度,前一天在永辉生活上定下一条鲈鱼,就等今天一早去取。
早上,刚起床电话就响了。是永辉超市的工作人员。说鱼已经备好,要不要提前给我宰杀。
我担心会不会拿不新鲜的糊弄我,就说要现场宰杀。
她说晚一点,买的人多,怕忙不过来。
想起去年等着宰杀鲜鱼时排队了一个多小时的情景,就答应了。
挂掉电话才发现还不到八点。超市工作人员真不容易。
匆忙赶到超时,联系到电商组工作人员,取到提前预定的货品。鱼还在袋子里活蹦乱跳的,没有被宰杀。
工作人员说为了让我们放心,还是等我来了再杀好些。还好,来得早,排队的人没几个,很快就处理好了。
回到家,妈妈已经把腊肉、香肠、卤牛肉,风干鸡,花生米等凉菜提前煮好了。为了春节做菜方便,提前备好了一口多层蒸锅。
蒸菜七个:八宝饭,咸烧白提前蒸上。蒸好的山药加蓝莓酱做了山药泥火山。口蘑鹌鹑蛋蒸好做了招财进宝。萝卜片肉馅做了花开富贵。外加一个清蒸鲈鱼。金针菇做了鞭炮齐鸣。
外加一个苦菊生菜小番茄的蔬菜沙拉,青菜豆腐汤。一共十四个菜。
今年与往年不同,儿子工作原因不回家过年。过年家里只有父母和我三个人。
没有了往年的热闹,父母心里有一些落寞。还好午时,儿子的视频电话就发来了。两位老人的脸上立马出现了笑容。
三个人的年夜饭,菜多了点。但妈妈说,年夜饭就是要有余有剩,每一种都不能吃完。寓意年年有余。
![](https://img.haomeiwen.com/i23852882/7c0d7064d286aae7.jpg)
大好节日,必须小酌一杯。共同举杯,一句新年快乐!年夜饭就这样开始了。
网友评论