从今天开始，ESI的游学进入到后半程，一切渐入佳境，十三名营员之间的感情也越来越深厚。
挣扎地抵抗着睡意，早晨6：45，我们在酒店大厅集合，步行去往Glide教堂进行志愿服务。今天的任务是在教堂餐厅做服务人员，所以一到教堂我们就开始穿戴各种“装备”——一次性围裙、一次性橡胶手套，我以为应该差不多了。谁知还有一张贴纸，需要每个人写下自己的名字贴在胸前，方便客人和其他工作者称呼。ESI项目主管Yi拿给我一个黑色的丝网：“用这个把头发弄起来。”我把丝网套在头上，很薄很软，却能伸缩自如，可以将全部的头发收入囊中。从这些装备的细节中，我感受到了这间餐厅对卫生的要求。
穿戴好装备后，我们站在原地等候“大哥”模样的指挥（应该是这间餐厅的负责人）——手臂上夺目的纹身，浑身闪烁的饰品，粗犷的五官，略微矮胖粗壮的身形......总是让我联想到街头霸王，很难相信他是教堂的工作人员。他把我安排到了餐厅一进门的位置，负责给每个进来的人递装着勺子和纸巾的杯子，还跟我说：“他需要给你一张票，你才能给他杯子，避免和他有任何身体接触。”身后的利波姐赶紧问我有没有听懂，告诉我因为有的客人是流浪汉，可能有精神疾病，所以我需要多加小心。我承认我感到了一丝丝害怕。
不过没几分钟，我的身边突然多了两个人，一个叫朱利安的白人男生，一个叫盖碧的黑人女生，他们都很壮。我顿时感到安全了。朱利安是本地人，有着很好看的五官和善意的微笑，我们聊了很长时间。他说自己几乎每个周末都会来这里做志愿者，刚开始他也很紧张，因为有一些是流浪汉，身上有味道，但是他很在意这些人，就慢慢坚持下来形成了习惯。他的身上有一种温和真诚的气质，让人觉得很舒服，很想和他成为朋友。
大约7：30，终于有客人来了。让我特别惊讶的是，好多中国老人！他们熟练地给票，拿杯子，取餐，看上去应该是熟客了。而“大哥”模样的餐厅主管像是接待客人来家里做客一样，热情地招呼这些老人，还说一些粤语问候。”sailou（弟弟）”“popo（婆婆）”“zaosan（早上好）”，边说边伸手扶一把，让我看到了“大哥”粗犷外表下温柔的心。
流水作业持续了很久，每次给杯子我都会稍微欠一下身，说句“good morning"，最后感到有些体力不支。这时Yi来到我面前，用可爱的中文（因为她很小来美国生活，会说一些简单中文，每当她说中文的时候，我都觉得像一个小孩，特别可爱）说：“要不要我跟你换一下，你去里面看一看？”于是我走进餐厅，仔细看了大家的分工：盛菜、放面包、放水果、递盘子、跑堂、洗盘子.......一条龙作业。于是我又体验了端菜员和跑堂两个工作。
早饭非常简单，中国食堂常见的铁盘子，一格放白粥，一格放炒鸡蛋，一格放面包，最后一格放两个小苹果，哦对了，还有一个格子是放各种调料包的：糖、胡椒、盐。饮品有三种：加冰块的牛奶、热咖啡、冰水。我看到很多人不吃苹果，餐桌上很多被丢弃的苹果，但是也有中国奶奶拿着帆布袋把这些苹果装起来，满满的一袋！
来的人开始越来越多，看似流浪汉（homeless people）的人也越来越多，每当我边问好边递饭给他们的时候，很多都会礼貌地回应我：“谢谢！”也有人什么都不说。我总体感觉来的人的身份很多元，有穷有富，他们很有秩序地等待、排队，不争不抢，用餐的时候大家坐在一起，非常平等，这让我对他们感到尊敬。
服务持续到近九点，我曾想象是不是服务结束后我们也可以吃一些，但事实是并没有。和朱利安告别后，我跟着队伍飞快地来到了礼堂门口，听到欢呼声不断，原来今天有教堂的庆典活动。当我们进去时，礼堂几乎已经坐满了观众，台上是乐队和衣着随意的合唱团。并且居然没有神像！这颠覆了我对教堂的印象。
然后就是音乐时间啦！台上的音乐响起，合唱团开始摇摆，舞台仿佛一团熊熊的炉火，整个教堂一起随节奏律动。观众纷纷站起来打节拍，扭动肢体，这种 all in 的氛围让我兴奋不已。有的歌曲需要手牵手，需要相互拥抱，大家也非常配合和享受，我身后的一位妈妈也邀请我拥抱，并对我说了祝福的话语。
充实的上午随着美妙的歌声结束了，我拖着疲惫的身躯赶紧回酒店补觉了，因为下午还有更加有趣的挑战呢！
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