最近，吃了好多次大杆菠菜，它的口感要比小菠菜好吃多了，沒有涩涩的感觉，而且只有这个季节才能享受到它的绿色美味。
小弟的朋友小黄是福建人，他从沒见过这种大杆菠菜，他以为是老菠菜杆都长那么长，老的不行了。所以地域不同认识有别。
大杆菠菜特别嫩，其性味：甘、凉、滑。是春季是很好的叶绿菜。它含有叶绿素、维生素A、B、c、铁等。它利五脏、通血脉、下气调中、止渴、润肠，有助消化。
吃 应季菜好处多，也适用慢性便秘人群，能促进胰腺分泌，帮肋消化与吸收。
不要错过这个季节中绿色，好吃又不贵的菜。随笔，（日更第361天）
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本文标题：春季大杆菠菜
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