小区对面开了一家火锅店，听说很好吃，于是我们决定去感受一下。
今天周末担心去了没有位置，我下午五点打的电话预订，居然都排在第5号了，我们六点半到的时候，十几个桌子座无虚席，热闹非凡，很有市井的烟火气。
我们刚到的时候，告知我们要等候一下，还好的是，排在我们前面的人没有及时赶到，我们没有等几分钟就被提前安排了，只是要等待小妹来翻台。
入座的大方桌坐八个人都显得很宽松，板凳是很宽的长条板凳，座起很舒服。
端上的锅里面还有一半固体的牛油，向顾客暗示这是一次性锅底，非常卫生安全，双耳的铁锅也很资格。
自己调料，随着红油的沸腾，新鲜的菜品，麻辣鲜香味道十足，吃得酣畅漓淋，鸭肠，鸭血，牛肉这几道菜真是巴适，味道真地道。对于我这样挑剔的食客而言是非常的满意。
让我意外的是有两道特价素菜，冬瓜和萝卜都是一元，这在其他地方几乎不可能的，这是让顾客有占便宜的感觉，对老板的经营智慧有点佩服了。
之前店家送了两碗小汤圆，我觉得好吃，最后又向店家要了一碗，看到小妹打了个小票过来，我开玩笑说还要收钱么，这碗可以送我吗，小妹笑着说我要再问问老板，然后过来说可以送。
感谢老板的大度，我以为3元一碗的小汤圆，单子上结果是8元。想到之前其他地方吃饭的时候，一两元让老板抹个零都不是很爽快的感觉，对这个老板好感倍增。
虽然我们附近有好几家火锅店，以后要吃就这家了。因为它是一次性锅底卫生安全，菜品新鲜，服务也可以，老板会处事大方。
所以做生意，把自己当做顾客的角度去体验，重视顾客所关心的，把顾客当家人一样招待，靠品质，靠服务，靠真诚，口碑起来了，生意的路就顺了。
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