北方冬日的午后,冬阳杲杲,天气晴朗干燥,先前一场雪带来的湿润,早被一场又一场的风卷走了,偶尔奢望有如南方那般温暖潮润感,可是只留在记忆中了,就是今日少有的大晴天,天空清澈的蓝,还有丝丝缕缕的云,也是霾雾一场接一场的风来过后的眷顾,好在习惯了,转悠转悠缩了手回吧,冬日房中暖融融的室温,也是冬日的特色,当然,还惦记好友说泡了黑茶,邀我去品一笺去。
想到黑茶,其实脑子里没什么概念,印象中有消脂,清热的功效,倒是适合这阵我的身体状况。
但到了桌前,观了茶色后,又觉得从汤色看与自己理解的有落差。
于是问了一句,这就是传说中的黑茶?
她笑着说,准确的说是黑牡丹,是从西周老班长那里得来的,据说源头是大茶场看门房的老人自创,老班长无意中喝过后贊不绝口,央了做了一批,分给西周学子们。
然后,自己又脑补了一下白茶分类中的很针,牡丹,寿眉,那么黑牡丹与白牡丹有没有渊源,又是如何转化的,还有黑牡丹茶究竟是算白茶还是归入黑茶呢,这些高端有难度的问题,确实不是如同我这样的茶小白能解释通的,作罢。
不过,茶还真不错,不浓不淡,较白茶味稍重,不似红茶悠远,而且入口绵长,做口粮茶倒是一顶一的好,也难怪人们蜂拥而至,都动了买来尝尝的念头。
也与好友一起讨论,譬如中国厨师,中国茶艺师做菜做茶的独一无二性,不可复制性,还有手艺人对温度,对味道,对火候独到的把控性,这些都是西餐流水线无法比拟的,还引申出门房老人耳濡目染如何跃身为制茶艺人,会不会如同武侠剧中扫地僧的角色,还真未可知。
就在这闲聊中,茶慢慢的淡了,炉上水还咕咚咕咚煮着,话题也一个接一个换着,想起老公评价女生间八卦能力的话题,原话是这样子的:
能从吃穿用度,聊到柴米油盐点点不落,说起旅游风土人情近处的远处的一方也不差,再讲家长里短,友情爱情,时光岁月,一下午的时间都不够打发的。
还真是,话匣子一开,滔滔不绝,或轻声细语,或娓娓道来,或津津乐道,哎呀无敌的下午茶时光。
临了还特地看了原茶本尊,茶饼撬开后,早就面目全非了,但茶香依在,友谊亦然。
不得不感慨:
好一笺坊间的好茶呀!
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