为什么美国人吃牛排才可以找到生命的存在感，而我们喝一碗小米粥就能感觉到浑身舒服，心里踏实？
当我们生病时，医生都会嘱咐一句：别吃辛辣和油腻的食物，喝点小米粥养养。神奇的是，倘若连喝几天小米粥，身体就真的慢慢恢复了。小米对于我们，是不是很神奇？
说到小米的神奇，一定得看看白玮先生的新书《历史的味觉》。
这本书的好玩之处，在于作者把食物和历史作了恰如其分的链接，而且其开篇第一部分——小米造就华夏文明，就是从小米谈起的。
作者说：小米是我们华夏民族生命基因里的食物。
这么说，并不是作者的超级想象力或主观臆断。书中作者是从生命的起源和考古学视角以及语言学的角度，来考察小米和我们华夏族群内在生命里的神秘联系的，细读起来很有趣。
其实，书中还有更有趣的内容呢。除了小米造就华夏文明，还有朝廷的饭局、行走的食物、文人的味蕾、权力的食物、食物的历程以及盐——人类文明的密码。
著名文化学者许知远先生认为，这本书既是生动有趣的中国食物简史，又是中华饮食文明的演进史和变迁史。
食物的演变史，其实就是人类社会进程的一个缩影。随着人类社会的进步，使我们赖以生存的食物变得更丰富、更美味。同时，人类对美食的不懈追求，也使得历史不断向前发展，这个关系是相辅相成的。
书中作者从华夏民族的饮食文明，到儒家思想对国民饮食心态的影响，再到食物引发的民族饮食文化的融合，把饮食与地域文化和人类进化历史的关系说得妙趣横生。
从这种意义上说，小米对于华夏民族的神奇，肯定是和我们的身体基因有着某种内在的联系的，或许它就是唤醒我们生命元动力的食物，所以才能让我们脆弱的身体找到生命的故乡。
从人类文明起源的发展进程来看，不同的食物种类，滋养和塑造了不同的人类族群。因此，不同族姓人群的本初生命基因肯定都有着属于他们生命基因的食物。
通过日常熟视无睹的食物，不知不觉走进历史的深处，通过一个个细小的食物，走进繁乱的历史中，从食物的变迁审视历代王朝的风云变幻，体察华夏生民的苦乐和悲欢。
作者的另一本书《文明的味蕾》，则是从“吃饭是最大的政治，食物是最大的民生”切入，从人民大众的饮食寄托和饮食伦理，以及食疗养生等方面，展现了华夏民族的饮食行为与习惯，从中提现我们千百年来的精神世界与生存智慧。
在我的阅读范畴里，这两本书属于比较少见的“以食读史”作品。
更值得一提的是，作者本身是个诗人，其通俗的笔调和诗意的表达，能让读者觉得轻松、有趣，享受到阅读的乐趣。总之，我本人很喜欢。
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