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酒精度数随温度变化的折算

酒精度数随温度变化的折算

作者: 逊巽逊巽 | 来源:发表于2019-10-28 23:34 被阅读0次

    酒当中一般标注的酒精度指的是20摄氏度时每500ml酒当中的酒精含量。而实际生产过程中,温度很难控制在正好20度,那怎样去折算呢?就需要按照酒精度随温度的变化公式去计算。一般来说,20摄氏度到40摄氏度之间,温度每升高一度,测量出来的酒精度就会减少约0.33vol;40摄氏度以上则为约0.36vol;20摄氏度以下,则反之,酒精度会增加约0.33vol。举个例子,需要20摄氏度标准酒精度是53度的酒,那么在生产时,取酒的时候量出来温度是24摄氏度,需要取到对应的酒精度就是:53度-0.33x(24-20)摄氏度=51.68度,这时候对着酒精度测量器测到酒精度为51.68度,即为达到标准的酒了。

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