最近有些朋友在体检中查出了“脂肪肝”，明明不胖，又爱吃素怎么得了“脂肪肝呢？”
一提到脂肪肝，我们就默认肯定和脂肪有关系！
吃得油腻！
吃的肉多才会得脂肪肝。
但其实吃素
也是引起脂肪肝的原凶之一。
而且脂肪肝不只是中老年人的专利，许多90后都开始有脂肪肝了。
脂肪肝到底是怎么回事？
怎么是脂肪肝？
首先要知道，肝脏是脂肪合成，利用和运输的主要场所。
因此，当肝脏内部脂肪运转失去平衡，就会在肝脏内堆积，形成脂肪肝。
正常人肝脏内都含有少量的脂肪，如甘油三酯，磷脂，糖脂和胆固醇等，重量约为肝重的3―5％。
当脂肪含量超过10％,即为轻度脂肪肝：
10―25％为中度脂肪肝：
25―50％为重度脂肪肝。
近年来，我过脂肪肝的发病率不断升高，并且呈现于年轻化。
全国约有3―5亿人患有脂肪肝。
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
酒精是肝脏第一杀手，长期大量饮酒会导致大量的甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成脂肪肝：
而非酒精性的脂肪肝是因为肥胖所致。
吃肉太多会得脂肪肝吗？
过剩的营养物质回转华为脂肪储存起来，所以肥胖患者容易的脂肪肝。
比如，当下深受大众喜爱的各种炸鸡，薯片及小巧克力，奶茶等等，都容易化为甘油三酯存在肝脏内，导致脂肪肝。
所以，吃肉太多确实可能导致脂肪肝，
尤其是那些大腹便便的肥胖者。
光吃素就不会得脂肪肝吗？
其实不是，不是只有吃肉才会导致脂肪肝，即使光吃素也可能会导致脂肪肝。
和营养过剩得脂肪肝恰恰相反，长期营养不良，缺少蛋白摄入也可以导致缺乏型脂肪肝，为什么！
其次，相较于那些每餐大鱼大肉的人，如是者往往容易感到饥饿，人体的消化系统就会刺激就会吃更多的米饭，面包，饼干等等碳水化合物增加饱腹感。
他们虽然不是肉类，但热量可不少，而且碳水化合物是可以转变为脂肪储存在肝脏内的。
脂肪肝有什么危害？
虽然脂肪肝的发病率日趋上升，到大家对她的重视度还远远不够。
但是如果放任脂肪肝发展，10―15年内就会出现不可逆的纤维化，约25％单纯型脂肪肝可导致脂肪性肝炎，
25―50％脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15―30％肝纤维化可导致肝硬化，20―30％脂肪性肝硬化可进展为肝癌。
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