桂林罗汉果
罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴的功效。说起这罗汉果，还有一段动人的传说。
在很久很久以前，广西某地有一个古老的瑶寨，寨中有一个姓罗的樵夫。因为父亲早逝，他和母亲相依为命，他勤于劳作，孝敬母亲，神得乡亲们的称赞。
一年秋天，樵夫的母亲患了风寒症，整天咳喘不已，异常痛苦。但是家币一贫如洗，没有余钱请郎中诊治。樵夫无奈，他只好更加卖力地上山砍柴，希望以卖柴所得的微薄银两为母亲求医问药。
一天清晨，樵夫又和往常一样，空着肚子，早早地就上山砍柴，不小心被一只野蜂蛰中了手臂，患处变得红肿不堪、疼痛不已。他孤身一人待在这僻静的山中，无医可求，自己又不识草药药性，十分沮丧。正难过时，他忽然闻到一阵沁人心脾的水果般的香味。奇怪，在这荒无人烟的山野中，何来的水果？环顾四周，他看见眼前不远处长着一簇簇的青藤，青藤上结满了一个个不知名的形似葫芦的野果。又饿又累的他心中一喜，三步并作两步走上前去，摘下一个，狼吞虎咽地吃了起来。没想到这野果不仅香甜可口，而且清凉怡人，与自己被马蜂蜇伤的红肿热痛形成鲜明的对比。于是，他突发奇想：说不定以清凉的果汁涂在伤口上会缓解疼痛呢。于是，他把果汁往伤口上涂。他立时感到伤处有一种说不出的清凉！更令他意想不到的是，伤处的疼痛竟开始缓解，没过多久，伤处红肿疼痛消失，仿佛未曾被马蜂蜇过一般。惊喜之余，他便摘了好些野果带回家中，给患病的母亲当水果吃。
樵夫的母亲吃了这种野果后，第一天觉得清凉润喉，神清气爽；第二天觉得咳喘有所减轻……见这果子不但好吃省粮，而且有助于缓解母亲的病情，樵夫高兴极了，于是便天天上山采摘新鲜的果子给母亲吃。如此连续吃了一个多月后，母亲的咳喘病竟不治而愈，不费半点银两。
母子俩高兴极了，逢人便说这种野果的奇效。每当遇上患有咳喘病的穷人，便免费送上，教病人煎水饮用，因此治愈了不少患咳喘病的穷人。有一个郎中听说了此事，特地要来这种野果研究、实践，结果发现这种野果有消炎止痛、清热解毒、止咳利咽的功效。因为这个郎中的名字叫罗汉，所以人们把这种野果称为罗汉果。
罗汉果，又名拉汉果、假苦瓜，为葫芦科植物罗汉果的果实，分布于我国南方。中医认为，罗汉果性味甘、凉，入肺、脾经。有清肺利咽、润肠通便之效，适用于百日咳、痰火咳嗽、咽喉肿痛、血燥胃
热、大便干结不通等。营养研究表明，本，品含有一种比蔗糖甜300倍的糖苷，它无一般食糖的作用，但又能让人产生一种饱腹感。罗汉果中含有大量粗纤维，:能减轻饥饿感，可作为糖尿病人的理想食品。罗汉果中含有较多的亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。
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