日是我们的传统节气惊蛰，虽然没有听到“轰隆隆”的雷声，但是好在我们这边还算阳光明媚，就是风有些大，总算还是能够感觉到春天已经来了。今天与大家分享的是惊蛰前后，常吃这4道时令菜，滋阴清火，每道菜还不到十块钱。
第一道：韭菜炒鸡蛋
韭菜，鸡蛋，生活在非常常见的两种食材，做法简单，从准备食材开始到端上桌享用，秦啊后也就十几分钟。而且这时候的韭菜经过一个冬天的洗礼，肯定也是非常鲜嫩的；而且韭菜还有消炎，杀菌的利好功效，经常食用可以在预防疾病方面起到很好的效果。
第二道：山药炒木耳
山药与木耳这两种食材富含丰富的营养物质，其中山药在健脾益胃方面又不错的功效，非常有助于消化。而木耳在我们的认知范围内，它是有名的“清道夫”。一部手机住家创业，转发分享就秒结到账，轻松月入过万，了解微信壹伍零叁伍肆壹玖七肆伍，所以这道山药炒木耳在调节暴饮暴食后的身体方面有非常好的效果，听到这个消息，很多人是不是有种蠢蠢欲动？
第三道：莴笋炒鸡蛋
这道莴笋炒鸡蛋，莴笋在炒之前一定要用开水在锅里烫一会，但是这个时间不宜太久也不宜太短，太久的话会把莴笋的味道煮淡，但是太短的话莴笋的苦味去不掉！具体多久，大家也要根据自己的火候把握下，我正常做的时候都是开水烧开，煮个两三分钟就差不多了。莴笋在增强食欲，促进消化系统功能方面又不错的辅助效果；而且莴笋中含有大量的矿物质和维生素，在调节神经方面也有不错的效果，尤其是缺铁的贫血病人更是应该多食用！
第四道：果仁菠菜
惊蛰来的时候其实气候还是偏干燥的，这会导致我们肝火旺盛，所以是要常吃对肠胃有帮助的食材，菠菜就是其中一种。菠菜素来就有“营养模范生”的美誉，其含有丰富的胡萝卜素，维C，维K，钙元素，铁元素等等，食用价值非常高；这道果仁菠菜在饭店里也是经常有见到，自己在家也可以尝试下做一份出来给家人尝尝。
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