最近总是为早餐犯愁，咱们家这里到外面买早餐不方便，什么包子油条豆浆河粉这些是没有买到的，当然要是实在想吃也可以自己动手做但是会花比较长的时间，早上的时间也是比较宝贵，怎么舍得浪费。要浪费也只能偶尔浪费。麦片面包蛋糕牛奶这些可以贮存的我俩又不怎么喜欢吃，这可非常为难了，之前是早上做面条，因为煮挂面我还是比较在行还可以变花样，但是时间长了也会腻。我大概百度了一下，简易早餐一下子就被鸡蛋饼吸引了，自认为是非常简单的事，好那么我的早餐就多了一种啦，哈哈。
接下来准备买面粉，想起我去年那一带面粉用了不到20分之一就扔掉了心痛，因为我不懂做面食，所以很少用，这次也不怎么敢买怕浪费，终于不小心看到天猫超市上有小袋500G装的面粉卖，那就果断加入购入车。买回来后等我的鸡蛋也买了，今天就迫不及待的想试试。
取面粉和面，这一步就遇上困难了，不知道要放多少面粉多少水，一开始是水放多了，面非常稀又很黏，于是我加面粉一点一点的加入面粉尽量调好，然后加入盐，但是这个时候还是很黏，我脑海中浮现出煎饼果子的画面，人家是把一块摊的扁平的饼，好的灵感来了那就是在多加面粉，一面用手摊手上的面团，我也要把面团摊扁平，像煎饼果子那样。终于有点小模样了，这时候烧锅加入油，把摊好的饼放入锅里煎，煎好一面就翻过来，这时候加入个鸡蛋，摊开，模仿煎饼果子那样把鸡蛋打匀，只是好像这样的话鸡蛋很难熟，所以我就把有鸡蛋的一面再翻过来煎几十秒，又翻回来，果然鸡蛋是很容易熟的。这时候我已经发现有点不对劲了，想象中的鸡蛋饼柔软嫩滑的，但是很明显我做的这个是很硬的，没时细想这么多，接下来我再晒点葱花就关火啦。这个鸡蛋饼也算完成了。当我把这块饼对折卷起，突然想起这不就是煎饼果子吗，没有错呀，我制作的过程就是模仿人家煎饼果子呀，哈哈，那这么说应该也还是可以的。果然后面吃起来口感跟煎饼果子是差不多的只不过没有他们那么多料在里面。个人觉得还可以吃，留了一半给贱人鑫，给他加了点辣椒看着更像了。哈哈，但愿他喜欢。
总结了一下，明明从小就很少接触面食，也不是喜欢吃，特别是对面粉更是陌生，在这种情况下我是应该先百度一下大概的做法的，但是我没有。一个是我自以为是，认为就很简单，二是我就想自己先摸索尝试一下，下次再按别人的方法。也许我这样是错误的，因为很可能会由于第一次的不成功打击了自信心，如果我是先先百度了按别人经验尝试的那么我一定做的比这次更好，只是这样的话我可能就没有这么多感悟了。
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