民以食为天,我虽非吃货,但偏爱玉米。只要是玉米,无论是甜的,还是粘的;无论是老的还是嫩的;无论是黄色的、白色的还是紫色的,都爱不释手。即使是从夏初吃到秋末,我依然乐此不疲。
今年的玉米尚未上市,我在超市买了不少带包装的玉米拿回家煮,味道总是差了点。也曾多次买过街上推车的流动小贩人卖的煮熟了的成品,却香甜得邪乎,总是忍不住在大快朵颐时怀疑自己正吃着数不清的甜蜜素和加香剂,立刻就兴趣阑珊了。
今日下班忽见路边摆摊正卖着硕大的玉米,一群人围着,手里拿着袋子正挑着呢。绿盈盈的羡煞人也。仿佛心爱之物即将被别人占为己有,我急不可耐。立刻让爱人停了车,拿过钱包,奔了过去。不顾形象地猫下腰挤在人群中挑拣起来。
稍一侧目,才发现同事丹丹也站在玉米堆的旁边,犹豫着到底买不买,担心家里就她一个人吃不完。我就纳闷了,这么好的玉米在这放着居然不动心。我便催促着她:“买上七八根,装一高压锅,坐那一气就能啃掉两根吧,还愁吃不完?多新鲜,赶紧的拿袋子。”
丹丹听了我的急忙递给我袋子,我挑选了几根大的,递给她,她高兴地说:“这命真好,还有人给咱挑选现成的。”给她选完了我又给自己选起来。等我回过头却见丹丹笑嘻嘻地对我说:“姐姐,我一起结账了啊。”边说着边奔向马路边的车子了。“死丫头,回来,给你钱!”我冲着她喊道。“姐姐,你就留着买糖吧。走啦走啦!”她回道。说话间发动了车子,走了。
我挺不好意思的,你看这事弄的。力劝人家买玉米,最后反成了让人家为我买单。咳,先不管啦,以后慢慢找机会还吧。估计发红包这丫头是不会接了。
趁着新鲜,把玉米扒掉外皮,切掉尖上被虫子啃掉的部分,洗净,放进高压锅。再放些里层的新鲜的、干净的玉米皮,加些凉水,盖上盖子,打开煤气,静候佳音。
煮到开锅,火稍调小,再视玉米的鲜嫩程度,玉米数量多少,继续加火15-20分钟即可。待蒸汽散去开盖便大功告成。厨房里飘开了新鲜的粮食的香味,闻着就让人心安。
氤氲的热气,烟火的惬意,原生态的诱惑,无添加的味道,新鲜的粗粮来了。亲爱的丹丹,快看快看,我的甜玉米出锅啦? 甜得很,嫩得很,诱人得很!宝宝三下五除二就消灭了一根!在吃饱饭的情况下力劝我家老爷子来一点尝尝,起初虽不情愿,但很快就顺应了美食。虽然塞牙,但为了满足味蕾,我也拼了。再一次心安,这感觉,棒极了!
成品!
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