来 I 都 I 来 I 了，能 I 别 I 走 I 吗？
很多喜欢喝葡萄酒的朋友最怕的是假酒，或者买到的酒不怎么样，喝到假酒不仅对身体有伤害而且会影响你喝红酒的心情。特别是在重要场合，朋友聚会家人聚餐，开了一瓶假酒好心情瞬间没了。而判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断。
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进口葡萄酒的鉴别方法
观察酒瓶外观
◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
◆酒瓶的封盖是否有正常？有没有被打开或破坏的痕迹；如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。
◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。
◆葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
◆如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的。
每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。
酒好不好真不真，入口就知道，如果你是一个品酒高手通过闻酒的气味，识酒的颜色就能知道这瓶酒怎么样。
打开之后的葡萄酒真假怎么鉴别呢？
酒塞标识
◆打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
闻葡萄酒的气味
◆通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
观察葡萄酒的挂杯
◆将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
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品鉴葡萄酒体
◆葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。假酒一般是没有结晶体的。
◆真酒的香气很真实并且没有太多的杂质的气息，你不会闻到酒精味，闻到的只有一些水果、橡木桶的香气，这种味道会让爱酒的人迷恋到不行，而且在你喝完红酒后闻一下空酒杯，若还有之前的香气，则肯定为真酒，真酒的香气就是会很久才会散去。
假酒的香气不用多说，肯定是一股子酒精味扑来，而且味道非常淡。其他香气更加不明显，甚至都没有，喝完的空酒杯甚至都会有一股怪异的味道。
◆在品尝的时候，真酒喝进去后，你能品尝到比较细腻的单宁、酸度的感觉，并且酒在口中的感觉会比较厚重这才是真酒所特有的口感，这种感觉不像在喝水，而像在喝牛奶。咽下之后，回味会比较自然，而且香气会停留在口中一段时间。
假酒的入口会非常寡淡，像是喝了兑了红糖和果汁的汽水有种很奇怪的说不上来的感觉并且和汽水似的。
其实，总结下来真葡萄酒一般会是以下这几点：
眼观：澄清的 深色 自然。
鼻嗅：香气纯净 而且 浓郁 ，拥有 果香和香料 的香气。
口尝：是一款干型、高单宁、中等酸度、酒体饱满、回味悠长的葡萄酒。
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当然是买酒要走信得过的渠道啦！与朋友们一起分享才能让葡萄酒更美味~！
我是绯玺，爱葡萄酒爱生活，也爱学习赚钱的能力。
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