包子

从小在鱼米之乡长大，米饭是每天的主食。在农村长大，每天的农活很重，所以一日三餐都是吃米饭，为了维持体力。

偶尔吃一顿面条，觉得很美味，但面条是用来做菜的。

从山村里走出来上大学后，才知道原来城里人不是一日三餐都吃米饭，包子、馒头、面条、粥、豆浆、油条……五花八门。

再然后发现，城里人不但早上不吃米饭，晚上有时也不吃，一点青菜水果就可以当做一餐，那时很疑惑，他们不饿吗？

等到习惯城里的生活才发现，由于体力活动少，还真的不能多吃。

今天其实想说的是，由于儿时对种水稻的记忆太深刻，对米饭的情感过于顽固，于是对面食有一种特别的感觉。

我喜欢吃面食。特别是一自家做的，一股纯纯的面粉香甜味道。

可惜，我都不会。除了偶尔买饺子皮包包饺子，对于面粉，我是束手无策的。

每次去闺蜜家，煎饼、花卷、饺子、包子，都是我的最爱。每次都兴致勃勃地参与，然后毫不留情地打包。

知道我爱吃包子，闺蜜的爸妈一大早就去买菜。包子馅的主料是他们从安徽农村自己种的红薯做成的粉条，配上红萝卜、香菇、肉末、豆干等等，丰富得很。

发面是个技术活，阿姨说是用湿酵母发的，我听不懂，更加不会做。

迫不及待上包子的成品图，我完全插不上手。

一张薄薄的面皮，居然可以放进去三大勺馅料，看得我目瞪口呆。

热气腾腾的包子出锅了！

三角包是甜的，红糖加面粉做馅，居然还有这种操作！

一捏一个小团子，刚好一个包子面皮的大小，手感这种东西真的学不来。

粉丝胡萝卜肉末，调好的馅可以直接吃。

忘了中午的八个菜，都是安徽风味。

看到热气腾腾的包子出锅，开心不已，赶紧吃了一个，松松软软，香糯可口。

哈哈，我的冰箱满了！