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美食,是最治愈的良药

美食,是最治愈的良药

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2021-01-11 20:27 被阅读0次

    在家的日子,一日三餐,便成了最最享受的事情。慢下来,才能体会食物本身的味道和它们承载的爱。

    昨天,闺蜜买来最最新鲜的羊腿肉,王先生提前用料理机做好肉馅。今天,王先生上班去了,提前通知张姐,今天中午吃饺子——羊肉胡萝卜馅儿的。这样的寒冬,来一顿羊肉饺子,最是熨帖。

    整理完卫生,张姐用湿巾把家里绿植的叶子一片片擦拭干净,感觉这绿更加青翠欲滴。然后,她就开始准备包饺子。花椒葱姜水打到肉馅里,加黑胡椒蚝油和老抽,张姐调馅儿的习惯和我完全一样。这么看来,人与人之间,冥冥中还是有着神奇的缘分。我也闲不住,帮张姐用和面机和面,将她洗净的胡萝卜用料理机打碎,余下的工作,坚决不让我插手,我被赶到茶桌喝茶休息。那么,我只管看书吧!

    “锅底铺锡纸,放入香草,迷迭香与鸡肉很配哦!大量胡椒粒,其他不必。取鸡胸肉洗净,抹盐,涂橄榄油,放入锅中。开火,慢慢等烟起,上盖,七分钟,即成。”

            ——蔡澜《思君令人老,努力加餐饭》

    这是蔡澜先生烟熏鸡肉的做法。先生说,这样的方法非常简单,必须实际操作一下才知其中的乐趣。唯一的代价,怕是要烧坏三四只锅而已。

    有趣的人。

    有时间,我必试试看。

    老爸打来电话,他在家蒸了馒头,要给我送来。因为爸爸知道我不吃外面买的馒头。知女莫如父。还有刚刚出炉的烤地瓜,都是我的最爱。所以,老爸老妈到来时,馒头是热气腾腾的,烤地瓜也是热气腾腾的。趁热吃块烤地瓜,嗯,爸爸烤的,格外甜。

    张姐的饺子也接近尾声,王先生下班回家。无缝链接地,香喷喷的饺子,热热闹闹的一家人。自己没动手就吃上喷香的饺子,还有至亲至爱的人共进午餐,饺子格外香。

    下午,遵从王先生嘱托,卧床休息。一觉醒来,已是下班时间。饭还没做好,科室的姐妹们一齐来探望我。一周不见,竟非常想念她们呢!叽叽喳喳,有说有笑,根本忘记了自己是在休病假。哈哈,果然,欢乐最重要。感谢好朋友、好同事的关心与惦念。

    大家聊了一会儿就走了,为了让我多休息。于是,王先生做晚饭,我陪聊,一会儿功夫,晚餐做好了。清蒸鲈鱼,凉拌菠菜,吃个爸爸蒸的大馒头,还是家里的饭香啊!


    吃过晚饭,俩人煮上白茶,边喝边聊。厨房里灯火通明,不时传出一阵阵甜香,是银耳木瓜粥的味道。那甜甜糯糯的香味,令人愉快。放凉一些,儿子回家刚好喝一碗,足以抵御一切寒意。

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