每逢佳节或有喜事降临，火锅成了助兴的佳品，亲戚家人、三五好友相聚一起享受美食，举杯言欢，好不热闹。从古人的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”到如今的花样翻新，火锅里的故事可谓说也说不尽。
每次吃完火锅，大快朵颐之后，总是想起小时候在家里吃火锅的场景。
爸爸为了改善生活特意买了一个铜制的需要烧木炭才能使用的火锅，小时候的我认为爸爸一定会变戏法，每次家里要吃火锅，他总能弄来一堆木炭。妈妈负责配菜，爸爸负责生火，当然最兴奋的非我莫属了，因为给火锅添加木炭的任务已经被我承包了，我时刻关注着火苗的大小，在火苗快熄灭时赶紧添一块木炭，火苗马上变大了，心里快活无比，以至于火锅里菜和肉的味道怎么也想不起来，记忆深处是火苗的明明暗暗以及和父母在一起的幸福满足。
如今，我和爸爸经常相约吃火锅，用电的火锅方便快捷、一人一锅的吃法干净卫生，菜品齐全、饮料充足，可是总觉得缺了点东西，儿时的记忆太深，再也吃不出那样温馨的画面和内心无比的喜悦。
看着一旁手舞足蹈的儿子，心里想着不知当他长大成人火锅在他的记忆里是怎样一副画面，一代代传承，火锅里的味道是否还会如出一辙。
光阴不再来，唯有岁月留心间。明明暗暗的火苗是我永远无法抹去的童年，是我独一无二的私家记忆，是专属于我的火锅味道！
“您要清汤、菌锅，还是微辣？”
我真的很想问一句:“你这里有烧木炭的铜火锅么?”……
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