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关于食育

关于食育

作者: 林荫儿 | 来源:发表于2019-11-14 20:34 被阅读0次

今天,想和大家聊一聊关于孩子吃饭的问题。

这是昨天和朋友聊微信,她问到的问题,我也很有感触,想把我的一些心得分享给大家。

我有两个女儿,大女儿小时候吃饭就是一个老大难问题,我为了她能多吃一点,经常费尽心思做饭菜。2岁左右最经典的是肉菜粥,用小瓦罐挑老家拿来的新米,放一块最好的猪肉,小小慢熬,当粥浓米香,带一点锅巴时,放碎青菜、盐、香油搅散出锅。看着、闻着好好吃的样子,端到女儿面前,她看都不看一眼。看到她很勉强的难以下咽,我真的很气馁,每天吃饭就象上演世界大战一样,各种威逼利诱,孩子也很大压力,那时感觉吃饭是我育儿中最重要的事。

因为胃口不好,挑食,又缺钙,于是各种补,补钙、补锌,蛋白粉,益生菌,看中医。。。这是一个恶性循环,所以我大女儿的肠胃一直不太好,比较挑食。不过,我发现周末去爬山、大运动,孩子的胃口会好,有饿感,有意识的增加她的运动量,这也得到一些改善。

到了小女儿开始学吃饭时,我吸取大女儿的教训,一岁多时就去宜家买了儿童餐椅,放在我们桌子旁边,由她自己动手,吃的满头满脸也随她,最后我打扫桌子、地板就好。小女儿体弱,常感冒发烧,我发现她每次胃口不好时,身体就不太舒服,然后就是感冒发烧,一感冒就几天不思饮食,病好以后有一阵子胃口特别好。问了中医,原来孩子的感冒大多时间是积食引起的,我开始意识到勉强孩子吃下去的食物不能消化吸收也是无效的,就象我们大人生病时也不想吃,胃口不好时不想吃,身体健康时看到美食就嘴馋。所以吃饭是一件美好的事,我要让孩子学会享受美食!我由孩子自己决定食量,不强迫她吃饭,只引导不要偏食。

学了七感之后,更是明白了嗅味觉是可以训练的,舌头上的味蕾就是味觉的感受器,一种球状的感觉神经细胞,大约每隔一周就会更新一次。通过口腔操、舌头操、大口啃咬的训练,也能让孩子的味觉感受器得到更多的刺激,增强味觉的感受。通过鼻部按摩、五味瓶训练来提升嗅味感受能力。美食的三大条件,所谓色香味具备者,正是如此呀!

坚持这样的吃饭,我发现小女儿球球在吃饭时特别专注,今年暑假有三个小朋友一起吃饭就有很明显的对比。球球吃饭自己坐在桌前不说话,一口接一口的吃,胃口好、喜欢就多吃点,胃口不好或不喜欢吃就少吃点,很干脆,吃完就去玩。另外两个小朋友,一个7岁,一个4岁。吃饭时要喊好多遍才上桌,边说边吃,有时会离桌去玩,不想吃就坐着发呆,最后剩很多要喂,吃饭对他们来说是一种任务,毫无饿感。看到奶奶拿个大勺子,一大口一大口的塞,还催促快点吃,孩子的脸都鼓成个包子了,我实在觉得挺不人性化的。都说孩子的专注力不够,那么孩子的专注力从哪里来呀?生活中的点点滴滴,养成吃饭的好习惯,也是培养孩子专注力的一种方式。

总结一下,关于孩子吃饭难、胃口不好,我想主要注意以下几条:

1.把吃饭的主动权交还给孩子,由他决定吃多少,引导但不强迫吃什么。

2.对胃口不好、挑食、偏食的孩子进行嗅味觉训练,粗茶淡饭,饮食不要过于精细。

3.加强孩子的日常运动量、体力活动。

4.尽早不喂饭,保持饭桌上的好气氛,吃饭是享受美食的过程,少说话,不走动。

5.让孩子参与制作食物,清洗蔬果的过程;有机会可以带孩子农家乐采摘蔬果更佳。

6.减少零食、垃圾食品的供给。

7.中医调理、小儿推拿。

8.尽量食补为主,药物少用。

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