今日份小成就～麻辣烫～
料十足，美味到汤都可以喝的麻辣烫 ꄱੈˍꄱੈ
成品
1、把家里能用的上的各种菜都收罗出来，清洗干净备用；
我准备的食材：培根肉、大虾、墨鱼仔包、蟹肉棒、腐竹、木耳、银耳、香菇、白玉菇、金针菇、娃娃菜、香菜、菠菜、生菜、宽粉、山药
食材一
食材二
再准备蘸料：麻汁用温水少量多次的稀释，加少许海鲜酱油、韭菜花、蒜末、香油、醋，自制辣椒油
2、锅中油热，先煎两个荷包蛋，盛出备用，锅留底油，油热放入姜片、葱段炒香，再放入一块火锅底料，炒出红油，煸炒出香味，倒入适量热水，少许盐调味，最后加入一盒纯牛奶（这是麻辣烫汤水奶白色的秘密哦）；
3、大火烧开以后，用漏勺捞出料渣（一定捞干净，避免吃的时候影响口感）；然后开始煮菜：先放耐煮的食材（肉、丸子、宽粉之类的），再放易熟的（山药、木耳、腐竹之类的），最后临近关火前一分钟再放青菜；
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麻辣烫
麻辣烫
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