煮粥

你喜欢做饭吗？你喜欢喝粥吗？我是喜欢自己做饭吃的人，尤其喜欢喝粥。下面和大家分享一段煮粥的文字：

白米是神奇的食物，既可蒸出筋道饱满的米饭，也能煮成糯软甘甜的清粥。

清粥是最家常的饭食，自然不需要高贵的香米，普通的新鲜白米即可。傍晚，几束夕阳的余晖打在灶台上，开始煮一锅清粥，只米和水，还有一颗悠闲的心，简单明了。

煮粥的过程悠长，却并不枯燥。眼见着米和水，陷入纠缠，米会一下子感知到水的温暖，开始会有点不适应，躲躲闪闪的。随着水一点点沸腾翻滚，不停示好，米粒终于欢快起来，在水一波一浪的推动下，咕嘟咕嘟地跳着舞，随着热气徐徐上升，开出乳白色的花朵。厨房里就会弥漫起淡淡的甜香，热乎乎的。这是米在慢慢地释放着自己，也是水在慢慢地融入米的世界。这时候，就要把火关到最小，小到可以让锅里保持着咕嘟的状态，又不会让刚氤氲出来的热气散掉。

之后，米和水的生命进入另一种状态，行动开始迟缓、安静。当米与水之间没有一丝的缝隙，稠且润泽，咕嘟声均匀如尘世的喧嚣，香气便徐徐地氤氲，是人间烟火的香气，也是幸福的香气。

粥快熬好的时候，锅里的米就变得懒懒的，躺在水的怀抱，惬意舒心的样子。而水，早就化成袅袅蒸气，缭绕四散，也有调皮的，钻到米的身体里躲了起来。锅还是那只锅，可是，锅里的水和米，却水中有米，米中也有水，再也分不开了。如生命和经历，总会有抗争和激烈，慢慢便会进入一种状态——互相依存，又互不干扰。

我是极爱喝粥的人，白瓷碗，小咸菜，或者一枚腌出油的鸭蛋，是清粥的绝配。喝一口，黏稠润泽，牙还没有感知到，就滑到了身体里，唇齿留香。紧接着，是身体里的温暖与熨帖，心，一下子就松弛下来。世事都远了，只愿此刻，专心感知粥的美味，体味生活的眷顾，感知安静的、有粥可食的人生。

……

林语堂在《你每天到底在忙些什么》中说：“世间的万物都在悠闲中过日子，只有人类为生活而工作着。”

人生有限，把时间浪费在美好的事物上。把寻常的光阴过得不慌不忙，把细碎的日子过得不紧不慢，安享每一天、每一月、每一年，就是最大的幸福。岁月静好，选择自己喜欢的生活方式过一生。