市面上油的品种繁杂，很多消费者选油的时候就会出现选择困难症，是大豆油好呢？还是菜籽油好呢？还是选玉米油？其实选哪种油不重要，除了口味的区别，其营养价值都是各有千秋，而消费者应该注意什么呢？注意油是不是地沟油才是最重要的，食用油厂家为大家透露怎么辨别是不是好油。
听
取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，食用油厂家觉得有可能是掺假产品。
看
看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
尝
用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
闻
每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。
问
问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门对该食用油厂家的抽样检测报告。
安徽圆厨油脂有限公司是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用植物油厂家，主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡菜籽油、小榨菜油、棕榈油、中粮福临门产品、非转基因食用油，我们厂家食用油的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供您选择。
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