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忽忆当年的香草味

忽忆当年的香草味

作者: 杨子2017 | 来源:发表于2024-03-05 22:36 被阅读0次

    忽忆当年的香草味

    2024年3月6日   晴

    在我的朋友圈,每天都有人晒不同的生活,可能是通过朋友圈,我们就可以知道自己活在朋友之中,活在大众之中,我今天翻看的时候,偶然见我以前邻居的姑娘在晒她今天遇到的一个美食,是馕。

    馕在新疆有着“宁可三日无肉,不可一日无馕”,馕极耐贮存,是维吾尔族家庭常备的主要食物,新疆其他民族也爱食馕。正如俄罗斯人喜欢吃面包一样,每个民族都有自己的美食。也正如我们汉族喜欢吃的馒头。

    其实,有好多年之前,我去青海,在那里的菜市场,每天都有馕在售卖,挺好吃的。没想到,目前这个馕也来到我们这个小城里面,我在朋友圈里问了一下,在什么买的?

    没想到,距离我家还挺近的,下班的时候我选择了走那条路,可以经过那个小店,可是,尽管我车子开到很慢,可是我还是没有能找到那个小店,看来,我明天得接着找。

    跟这个馕相配的有一种调料,忘了叫什么了,是一种绿色香草粉,那个味道真的是太好吃的,这个香草粉,我父亲还在世的时候,他也很喜欢吃这个香草粉,可能跟血缘有关系,我也很喜欢这个香草粉的味道。

    我经常在超市的调料区寻找,还在淘宝上也找过,都没有找到这种调料,后来,我问了问我叔叔,他生活青海很久了,他告诉我,这种调料是当地一种草,并且是当地人到山上去采,然后人工来做到,它的产量并不多,所以还挺不好买到的。

    那个香草的味道真的是很让人回味,一下子就回味到吃馕的时候,或许,这个是青春的味道,也是亲情的味道吧。

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