前两天看到一条抖音，一个小伙子花2000块钱叫了跑腿小哥，从老家买了一碗胡辣汤，坐高铁送到了北京。当冒着热气的胡辣汤送到手里时，一起喝进胃里的，还有乡愁吧。
从北京回家后，都是雪峰接我。雪峰是我闺蜜，从初中一年级到现在，马上20年了。
第一天的早饭，基本都是胡辣汤，水煎包，油馍头儿。
吃过早饭后，再乘公交车回自己家。必要再去北舞渡喝一碗胡辣汤的。
雪峰说我：“你每次回来都吃这个，不腻吗？”
我想到了在郑州的叔叔，姑姑，广东的堂姐。笑了起来：每个从外地回来的舞阳人也就这点出息吧。
河南最出名的小吃，应该就是胡辣汤了。而胡辣汤的江湖也分了不少门派。最有名的是逍遥镇，但生在北舞渡镇附近的人来说，吃不惯别的地方的胡辣汤。也曾在北京吃过很多家，据说是正宗家乡味儿的胡辣汤，但始终不是那个味儿。
北舞渡是漯河的一个乡镇，镇上聚居了回族村落。
中原人没想到河南出名的小吃竟然是清真食物。
镇上大大小小开了二十多家胡辣汤店，不像小时候，只有两家，李家和闪家。
不过这二十多家仍然是李家和闪家，不过是子孙长大了，各立门户。
每家胡辣汤店都很多人，也有一些拉着行李箱的年轻人，或者背着包袱的中年汉子。也许他们和我一样是想用一碗胡辣汤，缓解离家的乡愁；也可能是和我不同，喝上两碗胡辣汤积蓄热量，乘车去外地拼搏。
不论我什么时候回家，胡辣汤店里都是人才攒动。
心里有一些激动，又遗憾北舞渡的胡辣汤没有让更多人知道。
北舞渡镇主街是一条交通要道，常常有各种各样的货车经过，加上路边停下吃饭的自行车，电瓶车，私家车，道路常常拥堵。要是赶上有会，更是要出动好多交警维护秩序。
胡辣汤店的装修比小时候干净许多，换上了简易的折叠桌椅，少了小时候那种被摩擦的光亮的木条椅和长桌。但是人多，熟悉的、不熟悉的食客挤在一起，每人一碗冒着热气的胡辣汤，再配上一碟水煎包或者油馍头儿，人生似乎都滚烫起来了。
有人起身离开，我和母亲立刻走过去坐下。母亲把他们吃完的碗叠在一起，我去汤锅前端自己的汤，往返两次再把水煎包端过来。
常吃的这家胡辣汤，现在叫老棚胡辣汤。
从我记事起就开在这个位置了。即便这些年发展飞快，原来的瓦房和油布搭起的棚子已经换成了贴着瓷砖的店面，但位置一直在这儿。
我和母亲说起的时候，还问了汤锅前盛汤的老板娘。
对老板娘印象深刻，是我开始读初中的时候，到北舞渡喝胡辣汤，汤锅前盛汤的大爷忽然就变成了一个梳着辫子的姑娘。
姑娘年轻貌美，梳着辫子绑在身后，充满着青春和力量。姑娘面前一口大锅里是刚刚倒进去的胡辣汤，热气腾腾，上面飘着翠绿玉白的葱花，勾着人忍不住就要来一碗。
没想到姑娘年轻，盛汤的手艺倒是精湛。一只木勺绕着锅一圈，牛肉、粉条、葱花、面筋便数量均匀的到了碗里。
小时候常常好奇胡辣汤锅前盛汤的人，是怎么练就的这功夫。不多不少，一勺一碗，那个时候还可以要半碗装的，也是一气呵成。现在不卖半碗了，小孩子吃不完就剩下。
从第一次见到那个漂亮的盛汤姑娘之后，每次到北舞渡喝胡辣汤，都去她家。
在县城上高中的时候，需要到北舞渡乘坐中巴车。每次都在她家胡辣汤店等车，顺便喝一碗汤，尤其是冬天的时候，一碗汤下肚，又麻又辣又烫，外面的寒冷一下子被赶走了。
记得有一次回家，遇上下雨。路上钱被偷了，也没有带伞。在她店里坐着等雨停，准备走回去。她看我没有主动要一碗汤，在我无奈的看着瓢泼大雨的时候，给我盛了一碗汤端到面前。笑着说：“也没多少了，帮我喝了我也能快点收了。”
当时的眼泪一串串的掉进碗里。泪眼模糊的看着她，真的好美。
人就是这样，在受伤时如果没有遇到关心，一个人似乎也没什么。这时候如果有人看到你的脆弱，才会心生委屈。而陌生人的关心比亲人朋友的更加令人感动，因为没有期待，所以格外惊喜。
上了高中，上了大学，去了异地工作。距离家越来越远，回家的次数越来越少。
每次回去，都会在老板娘店里喝一碗热气腾腾的胡辣汤。而每一次，老板娘似乎都有新的变化，结婚了，生孩子，却自从我第一次见到她开始，竟一直守在了这口汤锅前。
这次回家，趁片刻空闲时聊起，才知道她已经当奶奶了。
时间过的真快，在我和家乡越来越远的日子里，有一些人就像那碗胡辣汤一样，一直在原地，在锅前，迎接和送别了无数的游子。
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