对于零售和其子概念电商都是基于人、货、场三个维度进行努力,提升整体经营水准
故此闲时对三个方维度上,各家“新零售”代表做的手段做个分类,大家的核心都是数据驱动,很多套路的核心也都是相似的,只不过到了具体应用手段上略有不同。
1、人:员工去人决策化、客户聚集降低履约成本
便利蜂:自动收银、调价、货架摆放策略等
瑞幸:送餐员外包,瑞即购、瑞划算等
友宝:国内自助售货机头部
松鼠拼拼:社区团购,聚集流量降低履约成本
山姆、好市多:货品毛利和履约支出打平,挣会员费
2、货:爆品走量,多品类提升高毛利
盒马:前期走性感海鲜,不仅挣钱还带量,后期做堂食、熟食等
瑞幸:从咖啡发展到饮料、轻食、周边等等
小米:手机+AIOT,手机是当前入口,逐渐转移到AIOT上去
国外无人售货机:对比日本的无人售货机国内的还是相对比较落后,日本的无人售货机能制作很多鲜食、如面、三明治等
C2M:其实这个是走的定制逻辑,追求的是单品的毛利
便利店:都会去想卖自营鲜食和烟酒、有门道的能去卖药
3、场:距离用户越近,流量越自然
每日优鲜:前置仓,无门店
盒马:前置仓,线下给线上引流
瑞幸:本质也是前置仓,但品类相对会比较受限
小米:米家+小米授权店,跳过代理商直营线下
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