缺乏维生素A是糖尿病发病因素吗？
最近一项研究发现，维生素A可能对β细胞胰岛素分泌功能的发挥起着至关重要作用，这一发现为糖尿病的治疗开拓了新的方向。
据估计，糖尿病影响着超过2900万的美国人。
2型糖尿病约占所有诊断病例的90%~95%，当胰岛β细胞不能产生足够的胰岛素或者当机体对胰岛素不再有效地利用时，就会出现糖尿病。
1型糖尿病占其余5%的病例，由于免疫系统破坏自身β细胞、阻碍胰岛素生产导致。
最近发表于Endocrine Journal上的一项研究显示，β细胞表面表达着大量叫做GPRC5C的维生素A受体。阻断小鼠β细胞维生素A受体表达可降低β细胞分泌胰岛素的能力。
维生素A缺乏可能会导致β细胞的破坏
菁度健康研究人员同时对2型糖尿病患者及非2型糖尿病患者β细胞功能进行了测定。
研究人员阻断β细胞部分GPRC5C后发现，β细胞胰岛素分泌能力下降近30%。
由于胰岛素分泌受损是2型糖尿病的一个主要原因，研究人员认为这一发现表明维生素A缺乏可能在2型糖尿病发病中发挥重要作用。
更重要的是，研究小组发现维生素A缺乏会降低β细胞抵御炎症能力，而维生素A的完全缺乏则会导致β细胞的死亡。
这一发现表明，维生素A缺乏也可能参与1型糖尿病发病。
虽然这些发现表明维生素A可能有益于糖尿病，但研究人员强调，过度增加维生素A摄入量，特别是通过维生素补充剂方式，可能会带来危险。维生素A水平过高与骨质疏松症和其他健康问题有关。
菁度健康研究人员目前正致力于发现激活β细胞表面GPRC5C而不引起维生素A相关副作用的小分子或肽，这也为糖尿病的治疗开辟了新的方向。
复合维生素可防糖尿病感染
复合维生素中含有多种人体必需的维生素，维生素C、维生素E有抗氧化作用，维生素D可帮助人体增进钙质吸收，可减轻糖尿病患者代谢紊乱引起的缺钙症状等。除此之外，复合维生素还能帮助糖尿病患者预防感染。
糖尿病患者因代谢紊乱易导致体内离子流失，加上糖尿病患者的饮食较为单一，身体容易缺乏维生素和微量元素，进而对病原微生物的防御力下降而发生感染。因此，补足身体所缺乏的维生素和微量元素对糖尿病患者尤为重要。
含维生素A的食物有哪些？
富含维生素A的食物有两类：
第一种维生素A只存在于动物性食品如动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；
第二种是维生素A原（原来没有维生素活性，在体内能转变为维生素的物质称为维生素原），即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中。胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素=0。167毫克维生素A）。
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