相信大家对我们大中华的美食已经研究的很透彻了，近两年的纪录片不仅是舌尖上的中国还是风味人间，每一集都会把国人的味蕾掉的足足的，都让电视前的人们忍俊不禁。
虽说中华美食博大精深，但南半球的异国风味相信你也一定不会拒绝。美味佳肴，香醇佳酿，今天咱们聊一聊新西兰的毛利美食节~
毛利美食节反映了当地最好的自然美食和土著的毛利文化。
毛利美食节在新西兰很受欢迎，并且为国际游客和新西兰人（新西兰人的共同昵称）提供了很多东西。是真正的传统毛利食品庆典。该节日每年都会举行，每次都能吸引来自当地和国外的游客参加。节日会在二月初的怀唐伊周末举行，且被Lonely Planet列为世界十大土着活动之一。
整个节日内容包括文化活动以及各种传统和现代的美味毛利食品，在主舞台上，您将在一整天内享受娱乐。
Kapa-haka（表演艺术）团体在白天表演，是这种真正独特体验的重要组成部分。 以Whakairo-Rākau（木雕），Rāranga（亚麻编织）和Tā-moko（纹身）为特色的场所为游客提供了一个独特的机会，让他们在工作中体验第一手传统艺术家，并深入了解真正的毛利艺术和手工艺品。全天娱乐活动为儿童和成人提供了一个良好的家庭氛围，对于许多土著毛利人来说，这个特殊的日子是与他们的家庭以及他们的精神家园重新联系。
几个世纪以来，毛利人对他们祖先的肥沃土地有着极大的爱和尊重，人们普遍认为，地球是所有生命的提供者，因为食物来自土壤。 同样的食物以典型的毛利人hangi风格在地下烹饪。
过去，传统的毛利人食物仅用于毛利人的功能和活动; 如今，国际游客也可以在新西兰日益增长的毛利节日之一享受这些美食。每年，超过2500个亚麻篮子编织而成，特别为来自世界各地的10000多名游客提供服务，这些篮子里装着一些美味的毛利食物，这些食物是用几个巨大的地下烤炉烹制而成的。
节日举办地Kāwhia是新西兰北岛中部的一个沿海城市，由于海鲜和野生动物的大量供应，当地人称Kāwhia为“kai food heaven”。 节日中游客还可以享用野猪肉，各种各样的贝类，腌制贻贝和豆瓣菜，银鱼肉饼，pirau发酵玉米，puha春卷，鲨鱼肝酱和泥螺。是不是想一想就会流口水呢，那就带上叉子和你的胃口，找个风和日丽的日子给自己放个假去新西兰感受这一文化节日吧！
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