豆芽炒牛肉

食材

绿豆芽、牛肉、葱、蒜、小米辣、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、蚝油。

步骤

1、绿豆芽浸泡冲洗干净。

2、牛肉切片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉抓拌均匀腌制一会儿。

3、少许油炒一下牛肉，盛出。

4、热油爆香一下葱、蒜、小米辣，倒入豆芽快速翻炒一分钟。

5、倒入牛肉，加少许盐快速翻炒入味即可。

豆芽炒牛肉，脆爽肉鲜。