有很多自入门的酒友来问如何品鉴郑酒师的酱香酒，都说四月是谎言月，不，郑酒师悉心告诉各位如何品鉴郑酒师，做到香醇入喉。
俗话说：“水乃酒之血，曲乃酒之骨，人乃酒之魂”，品鉴郑酒师要一看、二嗅、三尝、四格。
一看：观察酒的色泽和外观，使用晶莹透明的玻璃杯，倾入半杯，轻轻晃动，无色（或微黄色）、清透、无浮物、无沉淀、空无一物。（可谓是：樽里看无色，杯中动有光。）
二嗅：轻轻晃动酒杯，让香气回荡四散；酒杯微倾，靠近鼻尖，微吸入鼻，慢慢感知郑酒师之香气幽雅、微带舒适百草香。
三尝：入口之前，以清水清口；再浅酌一口，让酒液在舌尖短暂停留，让味蕾感受其丰盈充实、醇厚绵软，清甜甘香缓缓释出，片刻酒味收敛，瞬间感到一丝轻微辣味从舌尖蔓延到舌根，余香渐渐而出；稍之可大酌细品，乃有回甘之味，醇和浓郁、甘爽味长。
四格：在品尝（小口细尝）以后，饮用郑酒师时（大口喝），第一至第三次品尝，口感浓郁（这是由于郑酒师中多种微量成分的存在，主要是郑酒师中对人体有益的有机酸含量高。）第四次以后，味蕾已适应，有舒畅愉悦的美感，这是人体嗅觉和味觉器官分泌的酶类自动调节平衡，使得感觉良好。
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本文标题：都说四月是你的谎言？教你真正的品鉴酱香白酒
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