目前市面是很多各种各样的白酒，其香型也是分也多到数不完。我们这里的主题是酱香白酒，酱香酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，杯中留香持久。
其香型得益于酱香酒的工艺，每瓶酱香酒从酿制到装瓶上市，至少需要五年时间。酱香酒采用独特的阴阳发酵：堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中，空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种香味香气物质尽数罗置于酒中。出炉后原浆酒在贮存数年后，让微生物分解酒体中的杂质。然后在以酒勾酒，进行调和口感。
在酱香酒工艺上的任何一个流程里面是决不添加其他外来物质，是世界上少见的连水都不添加的酒品，别说硫化物、焦糖这样的标准添加剂了。这样可以让里面的酒体更加的醇香，健康。目前发现酱香酒里面存在有1400多种香气物质。这个也是为什么酱香酒受人们喜欢。
它是觉不参入任何外来物质，是属于纯粮食白酒。而起它里面的香气让人感受到酒香的世界。加上纯粮食酒是白酒里面最好的酒，对饮用纯粮食白酒对身体也是比较健康的。
酱香里面的香气经过化学仪器分析空杯中的香气。其中以十六酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯、苯乙酯和苯乙酸乙酯为主。
酱香酒有比较多，牌子上有青花郎、茅台、赖茅。当然这些都是比较上档次的，价格自然也是比较高，适合家里面有矿的小伙伴。我们普通人经常的卖点散酒，口感是也是差不多。
如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酒，如果你信任我，你可以私信给我，可以找我推荐一点实惠的好酒。不说酒有多好，纯粮食传统工艺基酒和调味酒的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的那些白酒。
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