作为西府美食的代表

宝鸡好吃的真是非常多

岐山臊子面、西凤酒、扶风鹿糕馍、陇县马蹄酥、岐山擀面皮、凤翔豆花泡馍、西府扯面、宝鸡茶酥、醋粉、凤县花椒、岐山醋。。。

今天小编就带你去宝鸡吃美食

驴肉

俗话说“天上龙肉，地上驴肉”

陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，

对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。

腊驴肉以凤翔铁沟腊驴肉为代表，自清代咸丰年间起就有了。

钱钱肉色美味鲜柔韧经嚼，吃后嘴里长时间留有香味被誉为营养滋补品。

好店推荐

『戚记驴肉鲜汤』

特色：驴肉鲜汤、小土豆烧驴肉、驴肉羹、红焖驴肉

人均：23元

地址：文化路5号开元商业步行街（开元商城南侧）

营业时间：10:00-22：00

这家最有特色的就是驴肉鲜汤了，

确实是美味，确实配的上这个鲜字

再配上北方人爱吃的饼

怎么能比有比这更舒服的事

面

关中地区北塬盛产小麦，且磨出的面粉多筋，造就了陕西面食筋道、重口感的特点

和南方尤其江南地区重浇头形成巨大反差

味道以酸辣为主，同样与南方、山东、东北差异较大

宝鸡最出名的特色美食就是位列中国十大面食之一的臊子面

臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

扶风一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你留连往返。

歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状

歧山烙面皮则是将擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成，口感偏硬更筋道

好店推荐

『农锦酒店』

特色：岐山擀面皮、岐山臊子面、西府一口香、锅盔夹辣子、菌菇炒瘦肉、农家老豆腐

人均：45元

地址：太白山凤街中段（凤凰温泉南上坡方向200米路右）

营业时间：10:00-23：00

正宗的岐山臊子面，面相当筋道，味道可比别的地方的酸一些，辣一些

讲下之后老板会很贴心的给你减一些酸辣

老豆腐这个也是这家每桌都会点的，豆腐口感有些像豆腐干

特别推荐它家的锅盔夹辣子，辣子和肉丁炒的咸香，加在锅盔外壳里，一口气能吃俩

豆花泡馍

东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也！

“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍，

其中“金”说的是金黄的馍片，“玉”指的就是豆花，“琼浆”是对豆浆的美誉。

如果您想吃经济方便早点，凤翔豆花将使您在宝鸡的首选。

吃法：将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料。

当然，如果您不喜爱豆花，也可要“纯馍”，味道也是非常不错的。

好店推荐

『付记豆花泡馍』

特色：豆花泡馍、茶叶蛋、小菜

人均：5元

地址：新民三巷与新民路交叉口东北50米

营业时间：6:30-

想要尝宝鸡人独有的早餐豆花泡馍来这家就对了

小院落的店，口味好还实惠

大碗6元，小碗5元的豆花泡，愣是能小碗让你吃到撑

老豆花，配上香而不辣的辣子，再吃一筷子自取的小菜

一碗都是慢慢的能量，那个舒坦

扶风鹿糕

岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走

扶风鹿糕馍是一种圆形的烙馍，又名鹿糕干粮。

整个造型别致奇巧，宛若一件精美的艺术品。

形似满月，碗口大小，厚寸许，皮薄如纸，内外一色，白中略带乳黄，

背面微微隆起，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案，故名“鹿糕”。

去哪里买？

老区东关十字或者新区风情园礼品商店都有售卖

醋粉

西府农家都有自己酿醋的习惯，

将酿醋后剩下的醋糟与面粉混合，上笼蒸制，

就成就了这非常好吃的醋粉。

醋粉入口微酸，不似面皮那么筋道，口感绵软，据说营养更胜面皮一筹呢。

好店推荐

『令氏家外家岐山面』

特色：醋粉、岐山面、擀面皮、辣子盒

人均：38元

地址：火炬路8号（创业大厦斜对面）

营业时间：6:30-22:00

这家店是来宝鸡必打卡饭馆了

醋粉口感像凉粉，

另外强推下它家的辣子盒，真的有惊喜，

油油的外表其实吃下来根本就是刚刚好，馅很香而不柴