一、牛奶在厨房的妙用：
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，使发面效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
2、粥煮好之后放牛奶搅匀，能蛋白质互补，其产生的香气也会更浓。
3、炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅能让鱼汤雪白味美，还能去除鱼腥味，使鱼肉酥软鲜嫩。
二、食醋在厨房的妙用：
1、炒茄子时加点醋进去，茄子不容易变得焦黑。
2、熬骨头汤的时候加一小匙醋，骨头中的钙质会更容易溶解于汤中，汤伟更加鲜美。
3、煮鸡蛋时放一些醋，鸡蛋好剥壳，不容易煮破。
4、烧酥鱼时加一些醋，鱼骨刺的纤维会软化，更容易嚼烂。
5、炒菜盐放多了，可以加些醋进去，减少咸味。
一、牛奶在厨房的妙用： 1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵...
厨房整理收纳小窍门有哪些？ 厨房装修应针对厨房不同厨具进行相应的调整，对于厨房的收纳也应该对号入座，给予不同的收纳...
下载地址：[新编实用厨房小窍门1000例].佚名.扫描版[www.rejoiceblog.com].pdf
有一种伸手即到的神丹妙药治疗轻微或轻度烫伤又不疼痛又不起水泡，又不花钱的，也不用去看医生的奇特小妙招，让你...
知食厨房小 窍门： 1 切肉的秘密 切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈 90 度的垂直切出来的肉片，煮...
一位经验丰富的阿姨 告诉的37条厨房小窍门 每一条都超实用！ 赶快学起来~ 21 炖鸡更鲜美小窍门 炖鸡汤的时候，...
厨房里除了柴米油盐煎炒烹炸， 还有很多学问哦~ 在我们遇到厨房问题时， 只要掌握这些小窍门， 既能解决烦恼，还能节...
有个简单的小窍门平衡饮食：用健康和多功能的食物来填充你的厨房。 把这些食物放在厨房、冰箱或冰柜里，真的可以简化制作...
国民师姐好久没有传授生活小窍门了，七月份全是讲吃的了，今天就讲讲我家厨房必备的四款用纸： 【1.厨房纸巾】 专用的...
本文标题：厨房小窍门（二）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dixdpttx.html
网友评论