豆浆与牛奶，哪个做早餐好

作者: 南土酱 | 来源:发表于2021-05-10 14:13 被阅读0次

豆浆与牛奶，哪个做早餐好
牛奶和豆浆哪个营养好
喝牛奶好，还是喝豆浆好？权威营养专家来教您选择！
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豆浆和牛奶哪个更好？
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为什么越来越多的人，都不吃早餐了？

现代人不少都喜欢喝牛奶，这很好，既补充了体液，又增加了营养。牛奶的蛋白质主要是含磷蛋白质-酪蛋白，也含球蛋白，这几种蛋白质均含全部必需氨基酸；牛奶的脂肪主要是棕榈酸，硬脂酸的甘油酯，也含有少量低级脂肪酸，卵磷脂，，胆固醇等。中医认为牛奶具有

补虚益肾，生津润肤，益气养血。尤其是中老年人

但是有科研人员的研究表明，过多的食用奶或奶制品会诱发心血管疾病，严重的还会导致动脉硬化。

事实上，不是每个人都能喝牛奶，有一些人喝牛奶便会腹胀，腹痛，肠鸣，拉肚子，医学上称为“乳糖不耐受综合征”
相比之下，这些人喝豆浆更好，而且更有优势：
一，豆浆不仅也能补充人体大量水分，而且营养丰富，人体必需的八种氨基酸都有，且消化吸收率达到92-96%，并且只含蛋白质，不含胆固醇。
二，豆浆中的卵磷脂能使得体内乙酰胆碱量增加，常年服用有预防老年性痴呆的作用。
三，豆浆补血的效果优于牛奶，因为豆浆的含铁量是牛奶的4倍。
四，豆浆含有大量的植物性蛋白，具有抗癌防癌作用。
五，中医认为豆浆有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用，这对老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘十分有益

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