绿豆糕

作者: 小木山庄的溜溜 | 来源:发表于2020-06-20 14:26 被阅读0次

妈妈买了一盒绿豆糕。盒子上写着“初夏”,这才知道原来绿豆糕是夏天的时令糕点。

于是到百度上查了一下。

绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。

按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。

很好,又可以拍一期Vlog了。

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