因为健身保持身材的缘故我平时饮食都以高蛋白低碳水化合物为主,这样呢可以在训练之余保持肌肉的同时不至于涨太多脂肪,这样对好身材挺不错的。但是今天分享下介绍两项关于癌症的新研究,这可是对身体健康很关键的啦。
第一项研究说的是摄入高脂肪的食物会增加癌细胞扩散的风险,第二项研究说的是每天吃20克坚果,能降低未来患心脏病和癌症的风险。
先说第一项研究。《自然》杂志上最近发表了一项新研究,说摄入高脂肪的食物会增加癌细胞扩散的风险。这是怎么回事呢?这就给你说说。
高脂肪导致癌细胞扩散我们知道,癌细胞扩散是造成癌症致命的重要因素之一,但并非所有的癌细胞都会扩散。根据扩散性,癌细胞可以分为不扩散和易扩散两类,这二者在生物学上的区别到底在哪呢?巴塞罗那研究所的科研团队发现,容易发生扩散的癌细胞都包含一种特殊的蛋白,科学家们给这种蛋白命名为CD36。为了测试这种蛋白是不是真的会导致癌细胞扩散,研究团队把CD36蛋白提取出来,注入到不扩散的癌细胞中,结果发现,原来不扩散癌细胞果然出现了扩散的特性,这也就证明了CD36蛋白确实是导致癌细胞扩散的重要因素。
那导致癌细胞扩散的这种蛋白跟脂肪又有什么关系呢?癌细胞产生了CD36蛋白,只说明它们具有了扩散的潜在可能性,而脂肪就是会导致这些细胞实际发生扩散的外在因素。
研究人员做了这样一系列实验:有两组小鼠,研究人员先是给一组小鼠喂高脂肪食物,另一组喂普通食物,然后给这两组小鼠都注入人类口腔癌细胞,观察癌细胞在小鼠体内的扩散过程。结果发现,之前进行高脂肪喂食的小鼠出现了范围更大更频繁的肿瘤扩散。接着,研究人员又从喂小鼠的高脂肪食物里分离出了棕榈酸,注射到人类口腔癌细胞中培养,然后给一组小鼠注射棕榈酸培养过的人类口腔癌细胞,而另一组注射普通的人类口腔癌细胞,结果发现,前者的扩散率是后者的两倍多。也就是说,脂肪中的棕榈酸确实对癌细胞的扩散有诱导作用。
棕榈酸是我们日常食用的动植物油脂中广泛存在的一种物质,所以,这项研究就给有肿瘤的朋友提了个醒:还是少吃高脂肪食物为好。
接下来说第二项研究。最近,英国医学杂志BMC Medicine发表了一项研究,说健康人如果坚持每天吃20克坚果,能降低未来患心脏病和癌症的风险。
研究人员分析了全球29项已发表的研究,参与人数高达八十多万人,其中包括12000例冠心病、9000例中风、18000例心血管疾病等等。结果发现,多吃坚果有利于降低患这类疾病的概率,而且这个规律对不同地区、性别还有年龄段的人群都普遍存在。但是研究说,平均每天吃20克就可以,因为研究发现,一旦平均每天的坚果消耗量超过了20克,就没有明显的健康作。
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