把碗口视为钟表
于6点处定点（无茶叶的地方）注水
细流慢冲，茶的内质释放舒缓、协调
呈现汤感的润度、滑度、细腻度
能更好地体现茶汤的韵味
如果冲泡块型茶
每次注水定点于块型茶上
以便紧结的块型茶舒展
呈现茶汤的饱满度
定点注水，使茶叶浮在水面缓缓上升
让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来
可以呈现茶汤的甘润提升滋味的仙灵度
适用场景
适合温润级别高、品质特征偏鲜爽的叶形茶
例如年份短的高级白茶（白牡丹，贡眉）
还有多种的叶型绿茶等
以N字形水流覆盖式注水
使茶叶不漂浮在水面
全部得以浸润
以实现茶汤的协调感和饱满度
适用场景
适合温润叶型较大且轻的茶叶，紧实的块型茶等
于碗口的7点30分处定点
煮水器壶口内斜与杯壁呈45°角注水
借力发力，让水呈涡流般旋转
用水流带动条索型茶叶
有秩序地排序和均匀地释放内质
让角度和力度完美结合
呈现汤感的协调性、层次感、饱满度
适用场景
条索型的乌龙茶、红茶（叶形）等
让条形的茶在水流的作用下整理得有秩序
于碗口的6点处定点注水，水流高冲
使茶叶上下翻滚，利于茶叶舒展
茶的内质释放快速
利于激发茶香，使香气高扬，释放茶性
增加茶汤的饱满度、丰富度
但要避免直接击打茶叶
适用场景
高香型的茶，例如芽型的红茶，球形乌龙茶等适用场景
条索型的乌龙茶、红茶（叶形）等
让条形的茶在水流的作用下整理得有秩序
以上内容来自和静茶修21天申时共修群
（侵删）
2022—4—18
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